首先将青椒和酸豆角分别洗净，切成小块备用。
锅内倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香，放入豆角翻炒至变软，加入少量盐和蚝油调味；
然后放入青椒一起翻炒，加入适量盐和鸡精调味，最后加入少量清水，翻炒均匀即可出锅。这道青椒炒酸豆角清爽可口，适合夏天食用。
酸豆角250g
青椒1个
辅料
蒜2瓣
白糖1小勺
鸡精适量
青椒炒酸豆角的做法步骤
步骤1.酸豆角切小段
步骤2.蒜切碎、青椒切丝
步骤3.锅内热油、下蒜末炒香
步骤4.下酸豆角炒三分钟
步骤5.下青椒丝炒至断生
步骤6.加一小勺白糖、鸡精少许炒匀关火
主料:
豆角300克，辣椒3个
辅料:
盐 2克，耗油 3克，生抽 3克，蒜子 3瓣，油 适量
做法:
1.辣椒、豆角洗净浸泡一下
2.豆角切成约1cm长的豆丁，辣椒切段，蒜拍碎
3.热锅下油盐，爆香蒜子
4.下豆丁翻炒
5.豆丁炒至断生，洒少量的热水，盖上盖子焖煮一下
6.少量多次洒入热水翻炒豆角至软
7.豆丁拨一边下辣椒翻炒，辣椒炒断生后与豆丁混合一起翻炒
8.调入耗油翻炒均匀
9.最后锅边淋生抽炒香，就可以上菜咯
做法
第一步：豆角去筋，洗净，切成约一寸长；青椒洗净，去蒂，去籽，切成斜刀块；
第二步：锅烧红，放入豆角，干炒至豆角变软，起锅装碗待用（注意掌握火候，不能让豆角烧焦，可少量洒水。）；
第三步：将锅洗净，再次将锅烧红，将油放入锅中，再放入青椒，翻炒成六、七成熟，再加入已炒待用的豆角，翻炒至将九成熟，放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅装盘。
原料：豆角、青椒、红椒、猪油、味极鲜、蚝油、盐、姜丝、蒜子。
做法步骤：
第1步、准备好食材备用。
第2步、锅中清水煮开，放入豆角煮3分钟，捞出备用。
第3步、锅中放入猪油，姜丝炒香。
第4步、倒入豆角煸炒。
第5步、倒入一勺味极鲜煸炒。
第6步、倒入蚝油1勺。
第7步、倒入蒜子炒香。
第8步、倒入青红椒煸炒。
第9步、倒入一勺盐煸炒3分钟即可。
主料：东北豆角1斤 ，猪肋排2斤。
辅料：大蒜5瓣 ，葱少许，花椒少许 ，老抽1勺，生抽3勺 ，白酒1勺，糖4g， 盐少许，姜少许， 八角1个。
食材用料
豆角一把，红辣椒一个，青辣椒6个，蒜头3个，肉100克，盐适量，油适量
做法步骤：
1/10 辣椒、蒜头切好
2/10 豆角切碎
3/10 肉切好
4/10 锅中放入适量油，先把肥肉放去煸油
5/10 然后放入瘦肉和辣椒蒜头翻炒
6/10 辣椒炒至5-6成熟
7/10 接着放入豆角
8/10 加入适量的盐继续翻炒
9/10 待炒熟即可
10/10 出锅