1、选择健康的豆子，放在容器中浸泡10小时。
2、把育苗盘清洗干净，上面放张育苗纸，之后把浸泡好的豆子平铺在纸上，然后浇上水并每隔三小时浇水一次，放在阴暗的地方，只要一天就能出芽，后期继续浇水，等芽长到三四厘米的时候就能食用了。
种子：发黄豆芽时，需要准备好饱满圆润的黄豆。
2、催芽：将黄豆放入清水中浸泡12个小时，再往上方盖上干净的湿布。
3、环境：把露白的黄豆放入不漏水盆中，再将其移到通风阴暗处。
4、浇水：每天早晚为黄豆浇一次水，使其快速发芽。
准备材料：绿豆，塑料瓶，接水容器（如：小瓷碗）；遮光的布（我是利用纸箱代替布的）——不透光即可。自己生黄豆芽的步骤：
1、把绿豆泡24个小时左右可根据水温确定浸泡时间）直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽过程。浸泡时适当加土霉素，豆芽在生长过程中不长须子。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼，用小剪刀阔一下眼的大小，以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水都能不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜）把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。
3、把泡好的绿豆放入瓶内约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间；（把饮料瓶放在小瓷碗上来接水，防止把纸箱弄湿）。
4、给瓶子包上一层布或者纸（我是利用纸箱代替的进行第一次避光，比在瓶子上布避光简单又方便。）只要能不透光，透了光的豆芽会发红而腐烂。
这一点很关键，要特别注意这一环节。
5、这就马上完成了，咱开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来了，把布拿下，看个清楚啊。
6、在饮料瓶口上面盖上一层布（我是把饮料瓶放在带盖纸箱里并且放在橱柜里进行二次避光的），也是一定不能透光！！！切记。
7、每天尽量浇3次水 早中晚，上班族们早晚一次也可以哦。这就是饮料瓶子的好处，水分保留还不错，看一下一个礼拜后的成果。
倒入开水
首先准备一碗黄豆倒入盆里面，然后倒入开水，接着加入一点凉水进去
浸泡一晚上
将黄豆浸泡一晚上，接着把盆里的水倒掉，再用水冲洗一遍，沥干水分。
准备一个盆子
准备一个可以避光，遮光，并且深一点的盆子，再准备一个盆底透气的盆子。
盖上盖子
放在大盆里面，然后把黄豆倒进盆子里面，盖上盖子避光保存，5天后就可以了。