首先猪肚一个清洗干净出手备用，老母鸡一只清洗后放入猪肚内，加入香葱一两，姜片三个，用小火炖二小时，加盐适量，味精少许，撒上葱花即可上桌。
配料:猪肚1个、土鸡1个、姜1大块、胡椒5克、葱1大根、盐、红枣6个、枸杞15粒、党参4跟、黄芪2克、醋、面粉
烹饪步骤:1.猪肚清洗，用醋，白酒，盐，面粉放一起抓，抓干净，需要重复3次，才能真正洗干净猪肚
2.先将鸡洗干净备用
3.再用猪肚包住鸡，焯水里要放葱段和姜一起的去血和腥
4.焯水后将，葱段，黄芪，党参，枸杞，红枣，姜，胡椒，塞在鸡的肚子里，用线将猪肚缝起来，这样里面的东西就不会爆出来了
5.缝线
6.直接用清水，放葱段，将下猪肚鸡，大火煮30分钟，小火煮1个半小时，水要泡过猪肚鸡
7.2个小时后将猪肚拆线，切开，鸡撕烂，放入汤里，放盐，大火10分钟，就可以出锅了
用料：鸡 一只 、 猪肚 一个 、 白胡椒 50g 、 生姜 适量 、 枸杞 适量 、 红枣 适量 、 料酒 适量
做法：
1.买回来的猪肚多清洗几遍，可以用白醋加水多搓洗二次猪肚，去除粘液，并用水冲洗干净。烧开水，放入花椒，料酒，猪肚放入汆烫3分钟左右。
2.鸡剁小块，开水里烫一下，去除血水。装入猪肚里，用牙签或绳子扎好。
3.冷水下锅，放入姜片，料酒，水开小火慢炖。因为鸡容易熟，中途把鸡肉取出，加几颗红枣，再炖猪肚至烂，取出切条。
4.最后把鸡，枸杞放入调味，加盐，胡椒粉。
主料：猪肚适量，三黄鸡适量
辅料：姜适量，花椒适量
调料：盐适量，料酒适量，生抽适量
做法：
1. 猪肚清洗干净焯水，刮去白苔。
2. 猪肚放入电压力锅中，加水、料酒、花椒、姜片，盖盖烧煮上汽后20分钟。
3. 三黄鸡剁成块。
4. 冷水下锅焯水，洗净浮沫。
5. 猪肚捞出切条。
6. 煮猪肚的汤倒入锅中，放入猪肚和鸡肉，重新加姜片和料酒、生抽，烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。
食材：猪肚1只、老母鸡半只、玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜１块、陈皮2块。
做法：
１、先准备好上述所需食材；
２、将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；
３、洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；
４、白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；
５、将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中；
６、加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌开吃
猪肚洗好。鸡肉半只，鸡肉切小块。加入自己喜欢的食材。搅拌一下。
加盐，然后全部装到猪肚子里面，放在砂锅中。
加水，水要高过猪肚子。大火煮开，转小火一个小时。
然后拿出来猪肚切条，倒入煮锅中。像吃火锅一样来吃。