好处有一下几种
1. 改善免疫系统：大蒜富含抗氧化物质和营养物质，如大蒜素，具有抗菌、抗病毒和抗炎的作用，有助于增强免疫系统功能。
2. 清热解毒：大蒜在中医传统中被认为具有清热解毒的作用。与红糖结合，通过蒸煮可以产生温热的效果，被一些人用于缓解感冒、咳嗽和喉咙疼痛等症状。
3. 补益脾胃：红糖被认为具有滋补作用，能够补充身体所需的能量和营养。与大蒜一起蒸煮，可以增加食物的味道和营养价值。
4. 补充营养：大蒜和红糖都含有一定的维生素和矿物质。蒸煮后，可能有助于保留其中的一些营养物质，如维生素B6、锌和锰。
好处是：
可以暖胃，补血。
这是因为大蒜的大蒜素可以消毒，增强胃的免疫功能，它又含有多种维生素，有助于人的营养吸收，而红糖则是公认的补血食物。二者一起蒸，更有利于保持二者的营养，利于吸收。
吃大蒜加红糖能补充多种营养。
大蒜含有大蒜素、维生素C、硒元素、、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A等营养成分。
红糖中主要成分是蔗糖，喝红糖水能提供热能，还能补充核黄素、胡萝卜素、锰元素、锌元素、烟酸等营养成分
红糖加大蒜具有驱寒暖胃、止咳祛痰、缓解风寒感冒的功效。红糖具有补气养血的功效，而大蒜具有消炎杀菌的效果，红糖加大蒜能够起到活血化瘀，清除体内细菌的效果。
还可以改善因为风寒感冒引起的流鼻涕咳嗽，身体疲乏无力等症状，感冒期间吃红糖加大蒜可以补充身体能量。