肉片白菜炒粉条是一道非常简单的家常菜，下面是具体的做法：
所需食材：
- 瘦肉片 100 克
- 白菜 150 克
- 粉条 150 克
- 大葱 1 根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将瘦肉片用盐、料酒、鸡精、胡椒粉和生粉腌制 10 分钟左右。
2. 白菜切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
3. 粉条用开水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
6. 加入白菜翻炒至变软。
7. 倒入泡好的粉条，加入生抽、盐、鸡精、胡椒粉等调味料翻炒均匀。
8. 加入适量水，盖上锅盖焖煮 2-3 分钟。
9. 最后加入适量的生粉水勾芡即可。
肉片白菜炒粉条是一道口感丰富、营养丰富的家常菜，做法简单易学，适合家庭制作。
白菜炒粉条原料：白菜一棵、粉丝一把。做法：
1、粉丝用温水泡起来待用。处理白菜，不要看白菜外面蛮干净，其实里面蛮脏的，所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净；
2、锅中放水，水开倒入切好的白菜，加盐过一下水，30秒后就可以捞出了；
3、锅中放底油，油热，放姜丝，葱花，剁碎辣椒，爆香一下。倒入焯好水的白菜，加盐煸炒，使白菜瘪下去；
4、瘪下去后，加点酱油，为了有醋味当然要加醋了，然后盖盖子烧个1分钟，白菜容易出水，所以不要加水了；
5、然后加泡好的粉丝，不用刀切段了，倒入锅中，自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。再加点盐，味精，翻炒一分钟就可以出锅了。