量需要根据蛋花汤的量而定，一般紫菜的量要比蛋花汤量少，建议依据紫菜和蛋花汤1:2的原则进行放置。
然而，具体的紫菜用量可能因个人口味和实际需要而有所不同，例如，有的食谱中提到需要72克紫菜。
因此，紫菜蛋花汤中紫菜的具体用量可能会有所差异，可以根据个人口味和实际情况进行调整。
用料
紫菜 一片
鸡蛋 1个
水 800ml
香油 半勺
盐 少许
鸡粉 少许
做法步骤
1、紫菜撕碎，水中浸泡2分钟。
2、锅里加入800ml水，烧开。放入浸泡好的紫菜。
3、鸡蛋1个打散。
4、锅里的水再次烧开的时候倒入蛋液。开锅后马上关火。
5、临出锅撒少许盐，鸡粉，半勺香油。搅拌均匀即可。
三碗水，每碗按500克算，也就是三斤水
1.
准备好紫菜10克，鸡蛋1个，西红柿50克 虾皮10克 香油10ml 醋4滴 胡椒粉5克 香菜30克 大葱10克 水500ml 食盐5克
2.
西红柿切5薄片，10克紫菜撕开，和10克虾皮一起放碗中，10克葱和10克香菜切末放碗中，然后放5克食盐、3克胡椒粉、3ml香油和4滴醋
3.
1个鸡蛋打匀
4.
锅里把500ml水烧开，然后关小火，让水面平静，把1个鸡蛋呈一条线般的转圈倒入开水中，漂亮的蛋花就出来了
5.
出锅装碗即可