原料
排骨 (500g)
榴莲壳 (100g)
葱 15克
姜 15g
料酒 5g
白醋 10g
面粉 30g
红枣 20g
枸杞 15g
盐 3g
步骤
1用刀割下榴莲壳
我们把榴莲肉拿出来不要，用刀把榴莲壳割下来，全部割下来之后放入碗中备用。
2放入面粉白醋清洗排骨
准备20块钱的排骨，加入一勺面粉，再放一点白醋，然后用手将排骨抓拌一下，接下来倒入清水，再用右手多抓洗几遍就可以了。
3给排骨焯水去腥
我们将洗干净的排骨倒入冷水中，放几个姜片，一小把香葱，然后加入适量的料酒去腥，拿勺子翻动一下，把它浸到水里面。
4撇去血沫清洗干净
开大火将其煮开后，打去表面的浮沫，焯水差不多3-5分钟之后，用漏勺将排骨捞出来再次洗干净。
5切好榴莲壳
我们准备一块生姜，把它切成姜片，切好之后装在碗中备用，然后我们把榴莲壳切成小块，这个块可以切厚一点，大约1厘米宽就可以了，全部切好之后将它放在碗中备用。
6红枣洗净切开
我们准备几颗红枣，也加入一勺面粉，再倒入清水，洗完之后将红枣里面的核去掉，切好之后装在碗中备用。
7冷水下锅煮排骨
准备一个砂锅加入冷水，然后将排骨倒下去，放入姜片，把切好的榴莲壳也放下来，要留一点等下放。
8加入一点料酒去腥
加入少量的料酒去腥，用筷子翻动一下，把壳泡在水里，然后扣上锅盖，开大火把它煮开，煮3-5分钟之后将锅盖打开。
9放入红枣继续焖煮
把红枣加进来，再次扣上锅盖小火焖40分钟，然后我们再把剩下的榴莲壳也倒下来，分两次加入榴莲壳，汤喝起来才有层次感。
10起锅前进行调味
放入一些枸杞，把它煮开，然后加入适量的食盐调味，用勺子翻动一下，将盐融化，最后再扣上盖子小火焖5分钟，一道鲜香美味的榴莲壳煲排骨汤就做好了。
原料：榴莲壳2片、猪大骨500克、玉米2根、盐适量、姜1块、葱花少许。
1、首先用刀将壳内侧白瓤削下，备用。
2、然后将玉米洗净，切小段。
3、接着猪骨放入锅中汆烫去血水。
4、之后捞出猪骨沥干。
5、然后将玉米，猪骨，榴莲壳放入电砂锅内胆。
6、再者往电砂锅内胆中加入适量水。
7、选择强档，煮1-2小时，转自动再煮1-2小时。
8、最后熄火出锅，加适度的盐、葱花。玉米榴莲壳煲排骨汤完成。
1、食材：猪肋排500g、海带100g,榴莲壳100g、清水2000ml、食盐10g。
2、将排骨洗净切块，用沸水氽一下，捞起过凉水待用。
3、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。
4、将排骨放入锅中，然后倒入清水（没过排骨即可）。
5、用大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。
6、最后倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味即可出锅食用。
用料
榴莲一个
排骨500g
枸杞一把
生姜几片
步骤 1
榴莲壳取白囊切块待用
步骤 2
排骨焯水一遍去腥味
步骤 3
排骨、榴莲囊、姜片一起放入炖锅大火炖至沸腾加入枸杞转小火熬炖，排骨熟度依个人口味熬煮。