1/12 菠萝洗干净，用刷子刷干净菠萝的叶子，这样看上去颜色更加翠绿，把菠萝切一半，注意避开叶子，叶子保持完整
2/12 用小刀划开菠萝肉，然后用勺子把菠萝肉挖出来，主要不要弄穿菠萝的皮
3/12 菠萝肉挖出来待用，菠萝汁也一起
4/12 青椒，洋葱，火腿，菠萝，切大小等同的小丁，菠萝可以稍微大一点，姜蒜切末，葱花，待用
5/12 锅内热油，姜末蒜末爆香
6/12 青椒洋葱下锅翻 炒
7/12 米饭下锅，转小火，把米饭慢慢炒散
8/12 转中火，加火腿肠
9/12 放咖喱粉和盐，适量
10/12 菠萝丁下锅，转大火，把米饭炒干点，最后放鸡精出锅
11/12 把炒好的菠萝饭装进提前准备好饿菠萝壳里，撒上白芝麻点缀
12/12 一份色泽鲜亮，美味可口的菠萝饭就做好啦
1、食材用料：
熟米饭1碗、菠萝1块、火腿肠1根、豌豆粒80克。
2、制作方法：
（1）准备好食材，将豌豆粒、火腿肠洗净，菠萝洗净并去皮。
（2）把火腿肠、菠萝分别切成均匀小丁。
（3）锅内放入适量食用油，烧热后放入豌豆粒，大火翻炒。
（4）放入菠萝丁、火腿肠丁，翻炒。
（5）放入米饭，用铲子将米饭块拍散，大火翻炒。
（6）放入适量盐、白糖、十三香，翻炒。
（7）放入适量香油，炒匀即可。
（8）将菠萝饭盛入盘中。