材料
排骨1斤，冬瓜200g，油少许，姜片5片，盐适量，白醋适量，葱花5g，胡椒粉适量
做法
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右；
2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。一次性加足量清水，滴几滴白醋；
3、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右；
4、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可 。
所需材料：
- 冬瓜：500克
- 豆腐：200克
- 牛肉：250克
- 姜片：3-4片
- 葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；豆腐切成小块；牛肉切成薄片，用盐腌制一会儿。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入冬瓜和豆腐，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右，直到冬瓜和豆腐都变软烂。
5. 最后加入适量的盐调味，即可关火。
温馨提示：如果想要汤汁更加浓稠，可以在煮的过程中加入适量的淀粉水勾芡。如果喜欢口感更加鲜美，可以加入少量的鸡精或者味精。
食材:牛肉丸一份，冬瓜150g，豆腐150g，姜片少许，葱花适量，黑胡椒粉适量。
做法:
1，冬瓜去皮切成薄一点的厚片，豆腐用清水浸泡一下切成豆腐块备用。
2，将冬瓜冷水下锅，加几片姜，盖盖大火烧开再煮至冬瓜成半透明状态，加入牛肉丸和豆腐块，盖锅盖继续煮8分钟。
3，加适量的盐，半勺生抽调味，出锅前撒上葱花和少许黑胡椒粉搅拌均匀即可。
冬瓜豆腐牛肉汤是一道营养丰富的汤品。首先，将牛肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制片刻。
然后，将冬瓜去皮切块，豆腐切成小块备用。
接下来，热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛肉翻炒至变色。
然后，加入适量清水煮沸，撇去浮沫。
接着，加入冬瓜块和豆腐块，煮至冬瓜变软。
最后，调入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。这道汤清淡可口，营养丰富，适合冬季食用。
1/14 准备牛肉一块。
2/14 把牛肉横切薄片
3/14 牛肉放入碗中，加适量油、盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉、地瓜粉拌匀。
4/14 豆腐切小丁。
5/14 入开水中煮半分钟。
6/14 捞出沥水。
7/14 准备姜、蒜、八角、当归、香叶。
8/14 香菜切碎。
9/14 准备水淀粉半碗。
10/14 锅里水烧开，加入油、盐、姜、蒜、八角、香叶、当归。
11/14 把牛肉逐片下入锅中。
12/14 煮开后倒入豆腐，加适量胡椒粉、姜末，加少许味精。
13/14 再次煮开后缓缓倒入水淀粉，用锅铲搅拌均匀煮开即可关火。
14/14 出锅，撒上香菜碎，滴入麻油。
冬瓜豆腐牛肉汤的做法如下：
准备食材：牛肉200克、冬瓜200克、大葱1段、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、八角5克、桂皮5克。
牛肉洗净切小块。
冬瓜去皮切小块。
姜切片。
大葱切段。
小葱切葱花。
起锅烧水，下入牛肉焯水2分钟，捞出备用。
将牛肉、葱段、八角、桂皮、姜片放入砂锅中，加入适量的清水，焖煮30分钟。
在砂锅中放入冬瓜、盐，继续小火炖10分钟。
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
1.首先，瘦牛肉（或者火锅牛肉片）100克，冬瓜200克，清水1大碗，香油1茶勺，酱油2茶勺，盐少许，料酒少许，鸡精1/2茶勺，葱姜丝适量，植物油1大勺。
2. 其次，把牛肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
3.然后，冬瓜去皮洗净，切成片备用。
4.炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
5.加入清水，盖上盖子烧开。
6. 最后，放入拌好的牛肉片，煮熟淋香油即可。
将牛肉捞出放入碗中，将适量的花生油、食盐、料酒、香油、生粉依次放入，搅拌均匀，然后腌制两分钟。
. 将锅中放入适量的花生油加热，将姜块放入锅中翻炒一下然后放入冬瓜，加适量的食盐翻炒均匀。
. 加入适量的清水，将冬瓜煮10分钟。
主料
毛豆腐300g
冬瓜300g
牛肉50g
调料
食盐适量
鸡精适量
姜适量
调和油适量
萝卜干适量
豆腐冬瓜汤的做法
1.冬瓜，豆腐，牛肉，萝卜干准备好
2.热锅放油，放入牛肉丝炒香
3.放入豆腐片，加入适量的清水
4.加入姜片，萝卜干
5.加入冬瓜片，煮20分钟，加入盐，鸡精，出锅
6.成品来了