好，南瓜是一种富含多种营养的蔬菜，主要成分有碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、钾元素、磷元素等，男女老少皆可食用。
可以，南瓜是一种营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂。在晚上食用南瓜是可以的，因为它不具有刺激性，不会对身体产生负面影响。南瓜也可以作为晚餐的一部分，或者作为甜点或沙拉的食材。只要根据自己的口味和喜好来选择南瓜，并且根据自己的身体状况合理食用，就可以享受这种健康食物的好处。
关于这个问题，蒸南瓜的热量取决于南瓜的大小和数量，一般来说，每100克南瓜的热量约为25卡路里。如果晚上吃的南瓜量较大，热量也会相应增加。另外，如果在蒸南瓜时添加油、糖等调味料，也会增加热量。综合考虑，晚上吃蒸南瓜的热量可能在100-300卡路里之间。
最好在早上吃。因为南瓜早餐服用养胃，南瓜的营养价值很高，老幼皆宜，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。对身体有很多的好处。