稀奶油是一种用于烹饪和食谱制作的轻奶油。它非常适合在汤、烘焙甜点、沙拉酱、酱汁和烤蔬菜中使用。稀奶油的特别之处在于它的低脂含量，因此它不会使食品变得油腻。在焦糖布丁、果酱蛋糕或奶油饼干等甜点中，稀奶油可以打发成奶油混合物，这类食品会变得更加甜美可口、松软且充满口感。
最后，它可以代替淡奶油，拌入新鲜的水果、冰淇淋或是酸沙拉，使其鲜香可口，营养可口。
直接像牛奶一样倒进去，不要打发。
淡奶油分为2种，一种是烘焙淡奶油，一种是做蛋糕用的淡奶油，烘焙淡奶油耐高温，可以用于进入烤箱的食品或者高温加热的食品。
你做布丁需要加热用烘焙淡奶油，动物淡奶油是动物奶中提取的天然奶，还有植物淡奶油，这属于人工奶油，从植物中提取的，自己做的话就选择动物淡奶油吧。
食材：淡奶油200ml、白凉粉10克、水160克、细砂糖15克、香草粉3克、可可粉适量。
1、用30克凉开水化开10克的白凉粉，尽量多搅拌会儿。
2、沸水160克，加入15克细砂糖，搅拌使之充分融化。
3、慢慢将1中的凉粉水加入，边加入边不停的搅拌。
4、等水稍凉，慢慢加入200ML淡奶油，同时加入3克香草粉，边加入边不停的搅拌。
5、奶油布丁液分成小份，我是用小玻璃碗来装，入冰箱冷藏3-5小时。
6、取出奶油布丁，在面上均匀撒上可可粉。 喜欢抹茶味的可以撒上抹茶粉。
用料
淡奶油 200g，蛋黄 4个，牛奶 100g，炼奶 20g，糖 30g
奶油布丁的做法步骤
1、将淡奶油，牛奶，炼奶，糖称重放入奶锅中，开小火！手动打蛋器搅拌至糖完全融化！
2、再将蛋黄打均匀，待加热的奶油水凉一些逐渐加入蛋黄液，搅拌均匀后过筛！
3、将蛋液装入模具中，烤盘放入水！170度中层烤25分钟左右，见布丁表面有焦斑即可！