好处是：用醋泡过的姜，口味软绵，但营养不流失。早上食用，如果长期使用的话，能驱寒祛湿，提高人体免疫力。
坏处是：因用醋泡过的姜带有醋酸，这样能刺激胃，不利于消化。经常食用的时候不可用量过大，时可而止，才能起到健身的作用。
苹果醋泡姜好处是能够帮助调理肠道，喝苹果醋可以促使胃口大开，并且姜还有暖胃的作用，早上喝对胃部也有一定的好处。
能够帮助调理肠道，喝苹果醋可以促使胃口大开，并且姜还有暖胃的作用。用醋泡过的姜，口味软绵，但营养不流失。早上食用，如果长期使用的话，能驱寒祛湿，提高人体免疫力。
1. 帮助清洁果皮：白醋可以去除苹果表面的污垢和细菌，让苹果更加卫生。
2. 增加营养价值：白醋可以分解苹果表皮的果胶，释放出更多的营养成分，如维生素C和纤维素。
3. 保持苹果新鲜：白醋可以延长苹果的保鲜期，防止苹果变质。
4. 改善口感：白醋可以去除苹果表皮的苦味和涩味，让苹果更加甜美和爽口。
需要注意的是，白醋泡苹果的时间不宜过长，最好在10-15分钟左右。过长的时间会使苹果变软、变味，影响口感
苹果加白醋生姜仅能增加食欲、补充营养、促进消化。
1. 增加食欲：苹果加白醋生姜刺激胃黏膜分泌胃酸，提高消化能力，加强食欲。
2. 补充营养：苹果加白醋生姜含有多种营养物质，可以补充人体流失的营养物质。
3. 促进消化：苹果加白醋生姜含有丰富的酸性成分，可以促进胃液分泌，加快肠胃蠕动，增强消化功能。