第一种：苦菜和曲曲芽
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苦菜是春天比较常见的一种野菜，它的叶子有些中宽和细叶子，花朵颜色不同，苦菜吃起来比较苦涩。而曲曲芽虽然和苦菜的外形十分相似，但却是吃起来口感完全不同的两个品种，曲曲芽吃起来没有苦涩的味道，而且十分脆嫩清香，不管是凉拌还是做馅儿都非常美味。
面条菜主要生长在黄河中下游地区，叶子呈发散的长条状，颜色翠绿，味道清香，一般用来凉拌食用。
毛妮菜主要生长在河南等地的麦田中，叶子较宽，并且更粗糙，会长出白色和红色的花朵，味道比较涩，一般用来烹炒和炖汤食用。
面条菜是一种草本植物，又叫野菠菜，兔子头，主要生长在山东和黄河中下游地区，是一种可以用来烹炒和腌制的野菜，口感比较脆嫩，味道比较清香。面条菜外形呈长条状，颜色为翠绿色，在地面呈发散状生长，很容易被发现。
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毛妮菜也是一种野菜，但是主要分布在我国河南和安徽北部等地区，一般生长在麦田中，其外形和麦苗类似，但是叶子更宽，叶面有淡淡的白色，并且表明有一些绒毛，更加粗糙，其花朵有白色和红色两种。
面条菜..中原常见野菜之一。
和毛妮菜生长环境和季节一样,也是冬季萌芽,春季幼苗成长。整株和毛妮菜有所区别:叶面稍宽,油亮且绿,无绒毛且光滑,可食用