茶树菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,以下是它的制作步骤:
所需材料:
- 排骨 500克
- 茶树菇 250克
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤:
1.排骨用清水冲洗干净,然后焯水去除血沫和杂质。
2.茶树菇用水洗净切成小块状备用。
3.将清水倒入锅中,加入焯过水的排骨和姜片,放入适量的料酒煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟左右。
4.再把茶树菇加入锅中,继续小火慢炖约20分钟至汤色浓郁、排骨熟透、茶树菇软烂即可出锅。
5.最后加入适量盐调味即可出锅食用。
温馨提示:为了使茶树菇排骨汤更加营养美味,可以加入一些蔬菜如胡萝卜、白菜等。另外,如果想要汤更加鲜美,也可以在最后加入一些味精或者鸡精调味。
希望这个做法能够帮助到您,制作出美味、健康的茶树菇排骨汤!
食材:排骨300克,茶树菇30克,枣(干)10颗,食盐1茶匙,姜2片,醋1/2茶匙,水适量
茶树菇排骨汤的做法
1.茶树菇去除菌根,洗净后用清水泡1小时泡好后切长段,红枣用剪刀两边各开个口子。
2.排骨洗干净控水,水烧开,下排骨氽去血水捞出,冲洗后加入锅中。
3.加入茶树菇,加入红枣,把泡茶树菇的水加入锅中,再适量的加些清水,放入2片生姜,滴入几滴白醋,开火煲,水开后转小火煲2小时,最后调入适量盐即可。
排骨洗净焯熟备用,茶树菇切成段备用,起锅烧油,葱姜煸香,下去排骨炒制金黄后,加入啤酒,清水,和调料炖制十五分钟左右,在加入茶树菇哦,中火炖制二十分钟就可以了
先将干茶树菇泡发,再将排骨洗去血水然后焯水倒掉。用清水将排骨淹没在大??上烧开,滤去浮沫,加入姜片,滴少许醋大??烧开,放入茶树菇改小??漫沌一小时。即可食用!
茶树菇排骨汤是一种营养丰富的汤品。
茶树菇富含纤维素、多种维生素和微量元素,具有增强免疫力、促进新陈代谢的功效;排骨含有丰富的蛋白质和钙质,有助于滋补身体、补充钙质。
茶树菇排骨汤还可以加入适量的枸杞、姜片等调料,提高汤品的口感和药用价值。
此外,制作方法包括清水焯骨、去除浮沫、加入水和调料慢炖等步骤,也可以根据个人口味进行调整。
第1步、准备好材料,排骨提前浸泡,泡去血水。
第2步、茶树菇也浸泡,中途换几次水。
第3步、锅里加水,放排骨和姜片进去焯水。
第4步、备好姜片,茶树菇去蒂。
第5步、水烧开后把排骨放在流动的清水中,洗干净血沫。
第6步、高压锅内放入排骨,加足水,加入姜片。
第7步、倒入料酒,盖盖子煲2小时。
第8步、开盖,加入茶树菇。
第9步、加适量盐调味。
第10步、撒入少许胡椒粉,继续盖盖子煲半小时。
第11步、开盖撒葱花即可。
1、准备好材料,洗净精肋排,放在开水里焯一下,捞出,再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻,剪去老根,冲洗干净,姜切片,待用。
?2、将锅烧热,放少量麻油,至六成热,将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加开水,和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟,过5分钟后再放入切好的玉米。
3、加适量盐煲20分钟,关火,稍微焖一下即可。