不需要，，拔了壳直接拿水冲一下就行，也好切。我经常做的吃。。。采纳我吧！
蛋到皮蛋这个过程，蛋已经就变熟了。凉拌皮蛋时就不需要在煮了，加上你喜欢的作料拌着就可以吃了，希望对你有帮助。
凉拌皮蛋在制作过程中不需要煮熟。皮蛋（又称松花蛋、变蛋）是用生鸭蛋经过特殊的加工方法制成的，其蛋清已经凝固，蛋黄呈凝胶状。因此，在凉拌皮蛋时，可以直接将其切开，无需煮熟。
凉拌皮蛋的制作方法如下：
1. 准备材料：皮蛋、葱花、蒜末、姜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、糖、香油等。
2. 切皮蛋：将皮蛋剥去外壳，用刀切成四瓣或六瓣，摆入盘中。
3. 制作凉拌汁：在一个小碗中，将葱花、蒜末、姜末、辣椒油、生抽、醋、糖和香油混合均匀，制成凉拌汁。
4. 淋上凉拌汁：将凉拌汁均匀地淋在切好的皮蛋上，最后撒上香菜末。
5. 凉拌皮蛋制作完成：让凉拌皮蛋在冰箱中稍微冷却一下，使其更加美味可口。
凉拌皮蛋是一道简单又美味的中式凉菜，具有独特的口感和味道。在制作凉拌皮蛋时，请注意选用新鲜、质量好的皮蛋，以保证口感和食品安全。
做法因地域和个人口味而有所差异，但一般来说，传统的凉拌皮蛋不需要再次煮熟。这是因为皮蛋在制作过程中已经通过碱处理和发酵，使得蛋白质变性而凝固，从而变成了具有特殊口感和味道的皮蛋。
如果您担心食品安全或对完全生食有顾虑，您可以选择煮熟皮蛋后再凉拌。这样可以确保杀灭潜在的细菌和微生物，提高食品的安全性。煮熟的皮蛋也能够更好地融入凉拌的调料中，味道更加均匀。
总之，凉拌皮蛋是一道美味的食品，根据个人喜好和食品安全意识，您可以选择不同的做法。无论您选择哪种方式，务必确保食材的新鲜和卫生，以保证食品的安全与品质。
要煮熟。
1. 凉拌的皮蛋是指在煮熟的蛋壳剥开后，将蛋黄和蛋白剁碎后再进行调料调味而制成的菜品。
煮熟的皮蛋可以确保食品安全，避免食用生鸡蛋可能带来的风险。
2. 煮熟的蛋可以更好地融入凉拌皮蛋的口感和味道之中，使凉拌皮蛋更加美味可口。
同时，煮熟的皮蛋更易于剥壳和剁碎，便于与其他调料充分混合。
3. 当然，根据个人口味喜好，也可以微煮至半生状态，但为了安全起见，特别是在家制作凉拌皮蛋时，建议将蛋煮熟以保证食品卫生和口感。
凉拌皮蛋在制作时需要先将皮蛋煮熟，然后再切成小块或者片，最后加入调料和蔬菜等食材进行凉拌即可。煮熟的皮蛋更易于消化吸收，同时也可以避免食品安全问题。因此，为了保证凉拌皮蛋的口感和食品安全，建议在制作前将皮蛋先煮熟。
不需要。
皮蛋在腌制过程中已经通过化学反应将蛋变熟了，所以在制作凉拌皮蛋的时候，没必要把皮蛋重煮一下，只需要直接把皮蛋的外壳去掉，清洗干净，切碎即可凉拌。
一般来说，凉拌皮蛋是将熟透的皮蛋剥壳后切成块或者片，然后加入调料进行拌凉食用。这种做法可以保持皮蛋的口感和风味。
然而，也有一些人喜欢将皮蛋稍微煮熟一些，以确保食用时更加安全和卫生。他们可能会将皮蛋放入开水中煮一段时间，使蛋白更加凝固。
总的来说，凉拌皮蛋是否需要煮熟取决于个人口味和偏好。如果您对生食有顾虑或者希望确保食品安全，可以选择稍微煮熟一些。如果您喜欢原汁原味的口感，可以直接使用熟透的皮蛋进行凉拌。
不需要煮熟的，皮卡本身就已经是熟的，可以直接吃的，所以做凉拌皮蛋的时候就要把皮蛋切好之后，放入各种调料和配菜在就可以吃了
答：不要。凉拌皮蛋不需要煮熟。凉拌皮蛋有菜有，皮蛋瘦肉粥等。皮蛋种类大可，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。不用谢了，回答完毕
应该煮熟。因为皮蛋煮熟后容易切成小块，做凉拌皮蛋的时候，一定要把皮蛋先煮熟。皮蛋含有丰富的维生素和微量元素，可以跟豆腐在一起搭配，做成皮蛋豆腐。
当然要呀，皮蛋里的氨含量太多，为了追求更好的口感，建议先将皮蛋煮熟后再凉拌，煮熟后的皮蛋放凉后就可以凉拌了，然后加入辣椒大蒜油小米辣生姜等材料，就会非常的好吃。
凉拌皮蛋通常是指将新鲜的皮蛋切成薄片，然后拌入各种调料和蔬菜，制作成凉拌菜品的做法。关于是否需要煮熟，这取决于个人口味和偏好。
煮熟的皮蛋通常会使其质地更加柔软，口感更好。煮熟的皮蛋可以更好地吸收调料和调味汁，使其味道更加浓郁。此外，煮熟的皮蛋也可以更容易切成薄片，方便拌入其他食材。
然而，如果您喜欢皮蛋的脆口感和独特的风味，那么凉拌皮蛋的口感可能更适合您。凉拌皮蛋通常会保留皮蛋的脆皮和咸味，同时搭配各种蔬菜和调料，形成独特的口感和风味。
总的来说，凉拌皮蛋是否需要煮熟取决于个人口味和偏好。如果您喜欢皮蛋的脆口感和独特的风味，可以选择凉拌；如果您喜欢皮蛋的柔软口感和丰富的味道，可以选择煮熟。
需要煮的皮蛋，它本身就是被烧熟的蛋，所以它不需要重新去煮一下的，皮蛋可以直接剥开来就可以吃了。凉调的话可以用酱油辣椒，胡椒粉调味儿直接吃。
不要。
凉拌皮蛋应该是要先煮熟的。理由如下：1. 未煮熟的皮蛋存在细菌和寄生虫，会对食用者造成健康威胁。在食品安全方面，煮熟可以杀死内部细菌和寄生虫...
凉拌皮蛋不要煮熟，皮蛋原本就是熟的，所以不用再煮熟了，吃的时候把皮蛋皮剥了，然后把皮蛋切成两半，然后放点大蒜蓉。
凉拌皮蛋也是比较好吃的了。凉拌皮蛋当然不要煮熟的了。只要把佐料用热油烫一下再淋到皮蛋上就可以了。夏天可以吃点凉拌皮蛋。酌量就好。
要
准备三颗皮鸭蛋或皮鸡蛋，大火烧开，小火煮两分钟，大蒜切米，小米辣切碎，一根黄瓜刮成薄片，把黄瓜片卷起，放入盘子中间，皮蛋捞出，放入凉水中过凉，剥去皮蛋壳，擦干水分，一分为二，二分为八，依次摆入黄瓜四周，准备一个碗，倒入红色辣椒粉，倒入切好小米辣，大蒜子，加生抽，烧一点热油，五成油温淋入碗中，搅拌，加入适量陈醋，一点点味精，加一点蚝油，一点点盐，少许芝麻油，用黑色筷子搅拌均匀，淋在黄瓜和皮蛋上即可。
不需要的。皮旦是经过腌制的，在过程中蛋里面的细菌巳经死亡皮旦是干净卫生的可放心食用。只要干净卫生的餐具把皮是剥壳切小块拌入佐料就可食用。
不要。因为根据凉拌皮蛋的制作工艺，一般在制作凉拌皮蛋的时候是直接把皮蛋切碎的，不需要另外加热，加少量热油即可。所以是不要加热的。
凉拌皮蛋最好煮熟，松花皮蛋准备5-6个，锅里放入水上蒸架，然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出，扒皮然后再切成四半装盘。