食材
意面1把、虾仁30克、番茄2个、洋葱半个
做法
1.番茄清洗干净、洋葱切成小丁备用
2.锅里面加入一些清水，等到水完全烧开了之后，再倒入少量的橄榄油和盐，这样可以入味，接着再把意大利面放进去。大概需要煮上十分钟左右
3.把主意面的锅换下来，在底座上放上一个炒锅。热锅倒一点油，炒洋葱末后下番茄。边炒边用锅铲压番茄，把汁水压出来
4.再放入虾仁和意面翻炒
5.加入1勺番茄酱、1勺生抽、黑胡椒粉、2克盐调味就可以出锅啦
煮熟意大利面
将大蒜剁碎，洋葱切片，番茄去皮切丁，意大利面煮熟后捞出。
翻炒辅料
锅中加油，把蒜末炒到微黄后依次加入洋葱，牛肉末，番茄，炒干水分后加入，番茄酱，食盐。
加入意面翻炒
搅拌均匀后加入意面，用筷子搅拌缓慢的搅拌，炒干意面的水分就可以出锅了。
意大利面的煮法有：黑胡椒意大利面、番茄酱意大利面、肉酱意大利面、奶油意大利面、海鲜意大利面、芝士奶油意大利面、黑椒牛柳炒意面等。
番茄酱意大利面的煮法：
1、锅里煮热水，加一小撮盐、橄榄油，把意大利面放进去，煮12分钟左右。
2、把洗番茄热水煮1分钟左右，然后捞起过冷水，去皮，切粒，备用。
3、意大利面煮熟捞起来后，加入橄榄油，拌匀。
4、起锅烧油，把番茄炒香，加入一点刚刚煮面的汤水熬煮，加入适量的盐和糖、黑胡椒调味。
5、把做好的番茄酱铺在意大利面上，吃的时候拌匀即可。
黑椒牛柳炒意面的煮法：
1、锅里加水，水要多放点，水烧开，放两小勺盐、橄榄油，下意面煮12分钟，煮好的意面捞出过凉水。
2、腌制牛肉，下盐一点，橄榄油少许、生抽少许，老抽少许，料酒少许，生粉少许，黑胡椒少许，搅拌均匀。
3、锅里放适量的油，油热下淹好的牛肉。
4、然后下意面一起翻炒，把意面汁倒入锅里一起翻炒，加盐、黑胡椒，翻炒均匀，收汁后即可起锅。
用热水煮，因为热水的温度非常高，微量元素丰富，把意大利面放进可以快速泡软，还能蒸发表面的异味，然后用筷子不停搅拌，防止沾在一起
材料:1意大利面五百克2植物油三十克
煮法如下:起锅烧水，水开后放入植物油等油扩散后放入意大利面这样防止面条粘连。煮十分钟即可。
材料：意大利圆面210g、
水2800cc、
盐1大匙（标准量匙；15g）
1
将水烧煮加入盐煮滚
2
将面条握住放入锅中间，左手向顺时针方向，右手向逆时针方向转
3
将面条放入锅中散开，一边搅拌以大火滚煮，约8~9分钟
4
一边搅拌在计时8分钟后，咬咬看看面的熟度是否适合自己喜好
5
依照个人喜好，煮到稍硬程度即可立刻捞起，喜欢吃软点就多煮2~3分钟,沥干水分，绝对不可用冷水冲洗
6
倒入大碗或是大容器中，淋上橄榄油,搅伴面条，使每根面条沾裹住橄榄油即可
加水煮沸，倒入意大利面。
加入少许食盐，然后关火，盖上盖子焖8分钟左右即可。
煮熟的意大利面再倒在沥篮上，沥去水分，准备自己喜欢的食材，下锅炒熟烹制，最后倒入煮好的意大利面翻拌均匀。