不好意思，我暂时对这一块的问题不太了解，如果我知道了就告诉你。
补充营养、开胃健脾
番茄牛肉汤为番茄和牛肉进行加工制作而成的汤品，番茄口味酸甜，含有维生素A、维生素C等物质，牛肉富含蛋白质、微量元素等营养成分。进食番茄牛肉汤，具有补充营养、开胃健脾的功效。
1、补充营养：番茄中含有维生素A、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、镁、铁等多种营养元素，牛肉含有蛋白质、脂肪、磷、钾、镁、钙等营养成分，进食番茄牛肉汤，能够补充身体营养，适用于营养不良者。
2、开胃健脾：番茄味道酸甜，牛肉补养身体，滋养脾胃，进食番茄牛肉汤，能够开胃健脾，适宜食欲较差的人进食。
1、牛肉洗净，冷水泡一个小时，切块，焯水以便去血水和浮沫，捞出控水备用。
2、牛肉焯水的同时，洗净西红柿，切块。
3、葱姜切好，热锅入油，爆香。4、入西红柿翻炒，待有大量汁水产生时放入焯好的牛肉翻炒
5、锅内滴入适量料酒
6、锅内加入足够的开水，大火烧至滚开，转至小火加盖炖大约一个小时的样子，这个大家视具体情况而定 ，最低也要40分钟的样子，直至汤汁变粘稠。
7、出锅前几分钟放盐即可。
西红柿炒牛肉最佳就是意大利面条了，意大利面条口感就是弹力很大吃起来很好香香的，西红柿和牛肉最好的搭配，和意大利面吃起来很香，牛肉的嫩滑加上西红柿汁兼职绝配哈哈，一般一个人一顿饭要吃两盘子才能吃饱，牛肉的香味一般人抵挡不了
牛肉加上水浸泡一个小时左右，把泡好的牛肉切成小块，用冷水下锅，加入料酒和大葱大火煮开，撇去浮沫继续煮十分钟捞出，一个番茄??切成小丁，再把洋葱也切小丁，大葱切断，姜片，起锅烧油，由热转小火加入一个八角，一块桂皮，干花椒炸香，加入料酒
【我的招牌菜】相信我哟！只要您爱吃西红柿 ，爱吃牛肉，就会接二连三地做这道菜哟！简单的新手菜??必须的用料只有牛肉?番茄?一口炒锅?油盐。
用料
牛肉 一小碗
西红柿 两个
姜丝 一点
盐 小小半勺
??以下是腌肉料
蚝油 一两勺
淀粉勾芡 一勺
料酒 一勺