可以用低温烘干的方式。烘烤过程中会 过分烘干， 导致无法食用。建议使用烤箱的低温发酵功能 ，此功能 可以使烤箱内部温度达到60-80度设定1-2个小时即可达到柿饼烘干的效果。这样的方式还可以做，苹果干之类的。
柿子一般可以通过以下方法在家中保存：将柿子放在阴凉通风的地方保存是一种常见的方法。
柿子在成熟后容易变软和变烂，因此需要采取适当的措施来延长其保鲜期。
将柿子放在阴凉通风的地方可以减缓其成熟速度，延缓其变软和变烂的过程。
除了放在阴凉通风的地方外，还可以采取以下方法来保存柿子：1.冷藏保存：将柿子放入冰箱的冷藏室中，可以延长其保鲜期，但要注意不要将柿子与其他蔬果放在一起，以免柿子吸收其他水果的气味。
2.烘干保存：将柿子剥皮切片，然后放在通风良好的地方晾干，可以制作成干柿子，可以保存较长时间。
3.冷冻保存：将柿子剥皮切块，放入密封袋中，放入冰箱的冷冻室中冷冻保存，可以延长其保鲜期，但解冻后的柿子口感会有所变化。
总之，选择适合自己的保存方法，可以延长柿子的保鲜期，让我们能够更久地享受柿子的美味。
在家摘柿子需要先选择成熟的柿子，可以通过观察柿子的颜色和触摸柿子的硬度来判断。
接着，准备好一个梯子和一个篮子，梯子可以帮助你到达柿子较高的地方，篮子用来装摘下来的柿子。摘柿子时要小心谨慎，避免将柿子摘坏或摔落。摘下的柿子要放在通风干燥的地方晾晒，晾干后就可以食用或保存了。总之，摘柿子需要认真细致，不仅要注意自身安全，还要保证摘下的柿子的质量。
搭个楼梯，背着背蒌，摘了直接放背蒌里