1.
好处:茴香苗含维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、磷、铜、蛋白质、脂肪等营养物质，补充人体所需营养。
2.
坏处：茴香苗不适宜吃太多，吃多了会引起身体不适。
茴香的功效主要是治疗肚子冷痛、腰疼以及胃疼、呕吐、脚气。茴香还可以治疗毒蛇咬伤以及霍乱、肛瘘，各种的瘘也可以通过茴香治疗。茴香可以补命门之火，所以在人体中可以升一身之阳气，对一身之冷也有一定的效果。
能吃
步骤1、把鸡蛋打入盆中，茴香洗净后切碎，放入装有鸡蛋的盆中，加入1勺食盐搅拌均匀；
步骤2、起锅烧油，下入鸡蛋和茴香，鸡蛋定型后翻面，用勺子打散，快速翻炒几下即可出锅装盘。
茴香苗是非常好的蔬菜，它可以炒着吃，可以用茴香梗炒豆芽，可以用来做茴香鸡蛋馅水饺，茴香肉水饺，也可以做茴香三鲜馅的水饺，放上鸡蛋，虾仁，和鱿鱼馅的水饺，非常的好吃。
我认为在农村，茴香苗完全是能吃的，不但茴香苗能吃，茴香苗与煮好的葫豆米一起荟，还是别具风味的特色菜，它的味是别具一格的。
吃茴香苗会导致回奶的，小茴香是有一定回奶的效果的。所以应该根据自己的情况来安排食疗。在哺乳期不要吃韭菜茴香等，多吃温补的食物或者用乌鸡汤等来催奶，效果是比较明显的，这段时间内不要熬夜，也不要吃生冷的食物，警惕乳腺炎的感染。