没炒的洋槐花可以泡茶喝。
洋槐花茶是一种天然的健康饮品，槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能。洋槐花除了可以泡茶喝外，还可以用粗一点的面粉拌匀后蒸食为宜，可以限度地保持其原汁原味和营养。
一般来说，用槐花来泡水的时候都是采用的干槐花，因为干槐花经过干制以后的水分含量较低，便于储藏和运输，而且营养成分的损失也不会太大，所以这种槐花泡出的水服用以后还是具有一定效用的。
但是如果有条件的话，也能用新鲜槐花泡水服用，而且新鲜槐花中黄酮类物质和挥发油成分的含量更高一些，泡出来的水营养会更加丰富。
干的
洋槐花是可以泡茶喝的,但是一般用干的洋槐花来泡茶,一茶匙干燥的花茶,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可。
槐花茶主要有两种做法：晒干法以及炒槐花茶法。晒干法即把晾干的槐花放在上下透气的筛网上，置到阳光充足的通风处，将槐花晒干后即成槐花茶。这种槐花茶的做法最为简单，但香味、口感和药效都不如炒制的槐花茶。
炒槐花茶的做法
1、把晾干的槐花放入蒸锅里，烧开后蒸20分钟左右出锅，摊放在阴凉通风处将其慢慢阴干。
2、等槐花阴干以后，准备一只粘土砂锅放在火上烧热，放入0.5千克阴干的槐花并转成小火，用木铲不停的翻炒槐花，锅内温度保持在300度左右。
3、炒至槐花发出特殊的焦香味时，加入一两切碎的干大枣同炒，炒5分钟左右后加入15ml蜂蜜，再炒半分钟左右让糖分完全渗透到槐花中。
4、关火，放入半两干枸杞即可离火，离火后将枸杞与槐花继续翻拌均匀即成。
5、炒好以后将槐花茶出锅摊放至冷却，但冷却时间太久也会影响口感的，尽量把冷却时间缩短至1小时内。
既然是干的，直接泡就可以。