壳花生1200克,八角15克,桂皮10克,香叶2克,花椒粒3克,干辣椒段5克,茶叶5克。
4、先把带壳花生放入清水中清洗干净,然后放入锅中,再放入漫过食材的凉水,再把所有香料用纱布裹好扎紧放入锅中。
5、再放入30克食盐,搅拌均匀,然后盖上锅盖,中小火烧一个小时,中途水蒸发,再添两到三次水,然后关火焖30分钟,让香料味道完全被花生吸收。
6、然后捞出沥干水分,再放入烤盘中设定温度150度,开上下火,烤一个半小时,低温把花生烤干,烤到酥脆,烤到一半时间时再翻一面。
7、烤的时间到时,拿出来摇一摇有响声,说明已经烤干水分,烤酥脆了,烤好后放入密封袋中,吃一个月还非常的酥脆,而且五香味浓郁,非常的好吃
卤带壳花生最好选湿的带壳花生,这样做起来比较好入味,先把花生洗干净,然后锅里加水烧开,放入干辣椒,盐,八角,花椒,香叶,桂皮,煮几分钟,再放入洗好的花生,煮20分钟美味的卤煮花生就做好了
可以,但必须花生煮20分钟后再放入毛豆子。
不可以一起煮的,二个煮时间不一样
不可以吧,我个人觉得一起煮会串味
可以一起煮,但是煮的时候需要时间长一点