食材：小玉米粒 100g，黄油或玉米油 30g，糖粉 30g，
做法步骤，1、准备爆米花专用小玉米粒一大把，倒入锅中，开中小火。
2、加半勺白砂糖，不要加冰糖喔，冰糖不易化，不容易在短时间内与玉米粒融合，嘣出来的爆米花，甜度不均匀。
3、加油半勺。
4、快速不停地翻炒，炒至玉米开始嘣出花来，盖上锅盖，速度要快，不然蹦起来的就是你了哈哈哈，别问我怎么知道的。
5、期间要时不时的晃动几下锅，使里面的玉米粒受热均匀，完全嘣开。
6、3分左右一锅爆米花就好了。
7、香松酥脆，甜甜的，一点不输电影院38一桶的喔，你也赶紧试试吧。
小贴士：注意根据自己家火候脾气，一直保持中小火炒，盖上盖子也要晃动锅，时刻关注，不要偷懒喔。
起锅，放油和白糖，慢慢搅拌，熬制发红粘稠，六七成热导入玉米粒，不停地搅拌差不多大概3－5分钟转小伙，等第一个玉米粒爆开了就盖上锅盖，转小火，迅速摇晃锅子，省的受热不均匀有的玉米粒没爆开来，大约等到没响声了就可以关火啦，打开锅盖就闻到一阵香味，凉2－3分钟，又香又美味的玉米粒就OK了
原料：玉米粒2把（100克）、黄油或色拉油10克（用黄油奶香味更大些）、糖2大勺。
做法：
1、锅中加入黄油，小火热化。
2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。
3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
主料：
爆米花专用玉米适量
辅料：
油适量
糖适量
做法：
1. 准备好专用的玉米粒、冰糖
2. 热锅冷油，油不要太多，抹一层在锅底就行
3. 小火，放入两把玉米粒
4. 用筷子搅拌均匀，让玉米粒表面沾上一层油，盖盖子
5. 一直用小火
6. 差不多还剩几个玉米粒没爆开，关火，小心烫手，倒出来，挑去未爆开的。
7. 锅内抹一点油，放入冰糖，加少许水，小火不停搅拌融化。
8. 待糖融化，倒入爆米花，快速翻炒均匀，沾上糖水，即可关火出锅