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玉米排骨汤怎么炖好吃窍门(玉米排骨汤怎么炖最好喝窍门)

1.胡萝卜、香菇、土豆、莲藕切块,玉米剁成小节,大葱切段,姜拍散,

2.起锅加水和料酒焯排骨,水开去浮沫捞出排骨,

3.锅中倒油放入排骨炒1分钟,放入葱姜,

4.下入切好的除土豆之外的配料翻炒,加水大火烧开,

5.加大枣,水开撇去浮沫转小火煮40分钟,

6.加土豆盖盖焖10分钟,加盐、胡椒粉、鸡精搅匀出锅,撒上葱花。

原料:猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。


做法步骤:


第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水,


第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟,并捞出油沫和脏气,然后倒出脏水,排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次,这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感,同时也可以把排骨上的脏气洗去


第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水,放入3棵撕碎的整葱段,(记住是葱段不要放葱碎,方便捞出来。)再放生姜片盖上盖子,温火烧开调至慢火慢熬,熬制汤色发白和粘稠即可。(喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人,此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片,按排骨档即可,电压力锅炖排骨水不用放的太多,但是用砂锅炖排骨,得多放些水,因为砂锅炖东西容易流失水分)


第4步、熬好的汤水会可能少,如果少可以加一碗热开水,


第5步、将洗净的玉米切段


第6步、放入切好的玉米段,继续炖8分钟左右


第7步、熬好的汤,捞出里面原来的葱段和姜片弃去,加入适量的盐、味精,关火,撒入葱花(我的汤里没有放味精,因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味,加了味精会破坏原有的味道,当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精,觉得不够鲜美,你也可以加少量的)


第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。

食材明细:新鲜排骨500克、玉米2根,盐适量,葱花适量


做法步骤:


1、首先准备好所有食材


2、将排骨洗净剁块,凉水下锅焯水,撇去血沫,玉米切块,备用


3、将排骨,玉米放入砂锅中加水1500克,大火烧开,转小火炖煮一个半小时,最后加盐调味,撒上葱花即可


4、一道美味健康的清炖排骨玉米就做好了

1、用料:玉米2个、猪骨头半斤、盐,鸡精适量


2、具体步骤


步骤1、将猪骨头清洗干净后焯烫去血水,再捞起清洗一下沥干备用,玉米去皮、去须,清洗干净切成段备用。


步骤2、把猪骨头、玉米倒入锅里,加清水沒过锅中汤料。


步骤3、盖上锅盖放置电磁炉上,待放入的猪骨头、玉米段煮沸,小火焖30分钟。


步骤4、玉米汤煲好后,锅盖打开放少许盐。用汤勺搅拌后等盐溶入汤里,就可以盛出了。

主料:排骨300g、玉米200g 辅料:油适量、姜蒜适量、枸杞适量 


1、准备好原料排骨用温水冲洗干净备用。


 2、玉米斩成小块,姜蒜拍散备用。


 3、取高压锅放入洗净的排骨,加入适量的凉水,料酒大火煮开撇去浮末。


 4、放入玉米,姜蒜,盐,白醋,花椒几粒盖上高压锅盖,大火煮冒气后,改中火煮15分钟。


 5、出锅前放上适量枸杞即可。 


6、玉米排骨汤就做好了。

材料

"排骨 1斤","白萝卜 1条","玉米 2根","盐巴 适量","胡椒粉 适量","香菜 适量"

做法

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1:排骨洗净川烫 ,无血色即可。

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2:排骨捞起 ,净水洗净,

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3:起一锅水 ,水滚放入排骨 ,白萝卜,

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4:将玉米洗净, 切块放入 ,煮约30分钟,

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5:煮完后放盐巴 ,胡椒粉调味后 ,加入些许香菜即可。

玉米排骨汤


材料


原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根


调料:葱 姜 料酒 盐


做法


1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。


2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。


3)最后起锅调味,点少许醋,出锅即可。

食材:排骨、玉米、胡萝卜、大枣、山药;

调料:食用盐;

做法:

1、准备排骨焯水捞出以后清洗干净之后放入砂锅中;

2、里面加入玉米块,胡萝卜块,大枣;

3、接着加满清水,盖上盖子炖煮四十分钟左右;

4、接着倒入切好的山药段,继续盖上盖子炖煮十分钟,加入适量食用盐;

5、撒上枸杞和葱花出锅,真的是太好吃了;

步骤1

猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。

步骤2

锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。

步骤3

用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。

步骤4

炖半个小时。(这时汤已是金黄色,非常漂亮,而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可

1、排骨买来后洗净盛盘,玉米切成块,豆腐,姜蒜辣椒备好。


2、锅中加水并放入排骨加大火煲煮,加入适量盐。大概10分钟


3、然后加入玉米一起煲煮20分钟,并放入少量姜蒜辣椒。


4、最后将豆腐切成小块,放入锅中煮5分钟就可以啦

主料


排骨500克,红萝卜1根,甜玉米1根


辅料


盐适量 ,香葱少许 ,清水适量


步骤1?


准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净


步骤2?


肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水


步骤3?


煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水


步骤4?


捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫


步骤5?


砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖


步骤6?


1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块


步骤7?


排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右


步骤8?


出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀

原料:排骨1000克、大蒜3瓣、玉米棒2根,地瓜粉1大匙(可酌情配料); 调料:食用油500克(实耗50克)、酱油1大匙、料酒1大匙、辣椒粉1大匙、五香粉1小匙、香醋1大匙、精盐1小匙、白糖1大匙、干红辣椒4个 


方法: 


1.排骨洗净,加入料酒、白糖、精盐、五香粉、地瓜粉腌制入味;大蒜洗净切末,香葱洗净切断;


 2.锅内放油、烧至七成热,用中火将排骨稍炸至肉变色后即捞起沥油;


 3.锅内留底油,将蒜末、葱段、辣椒粉、干红辣椒、酱油、醋、糖、盐、水调匀倒入锅中煮开,再放排骨,改小火慢卤至汤汁剩一半,并且排骨与玉米熟软入味即可。 

辅料:大葱、生姜、花椒、白芷


调料:料酒、食盐、胡椒粉


1.下面准备食材


准备猪肋排500克,剔开以后剁成均匀小块。


准备水果玉米两根切成小段,放入清水中把表面的杂质洗干净后捞出控水。


2.下面准备辅料


准备大葱一段,切成马蹄片备用,


准备生姜一块,切成片与葱放在同一个盆中,加入几粒花椒去腥去异味,几片白芷备用。


3.下面把排骨焯一下水


锅内烧水把排骨冷水放入锅中,慢慢加热的过程中排骨更容易析出血水,加入料酒10克去腥,水烧开以后打去锅中的浮沫煮至没有杂质溢出,我们把排骨捞出控水备用。


4.下面开始制作


锅内烧油,油烧热以后,把排骨放入锅中,再倒入准备好的小料翻炒2分钟左右,把小料炒香炒出排骨中的油脂,排骨经过煸炒,煮出来的汤更加浓白。


排骨炒香以后,倒入适量的开水,水量没过排骨即可,转大火把水烧开,然后倒入准备好的玉米煮2分钟,2分钟以后起锅,把排骨和玉米倒入砂锅中,开小火煨25分钟。


25分钟以后,排骨已经炖好,汤鲜肉嫩,这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味,调味品要出锅前再放,不需要太多以免影响汤的鲜度,搅拌均匀后即可出

1.准备排骨、玉米、冬瓜、胡萝卜、生姜、小葱等。

2.排骨泡水30分钟。

3.冬瓜、玉米、胡萝卜切块。

4.姜切片备用。

5.将排骨、玉米、姜片、冬瓜、胡萝卜、干辣椒、八角、干辣椒放入锅中。加水没过食材,放上葱结。

6.盖上盖子中火炖30分钟。

7.时间到后加入盐。

8.这样美味的排骨玉米汤就做好啦。


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玉米炖排骨汤是这样做的,先把排骨洗干净,冷水下锅煮一下,水开后把沫子打干净,捞起来,用清水冲干净,再冷水倒入排骨开始煮,要放姜片,排骨煮到七分熟就可以放玉米炖了。

玉米洗干净切成园圈,排骨洗净过一下水把血沫盛出来,然后葱姜蒜大枣枸杞八角花角放入清水排骨玉米同时下锅炖一个时就好了


排骨切小块,放入姜和料酒焯水备用

西红柿切小块,热锅下油,放入西红柿加点盐翻炒出汁,再放入排骨翻炒均匀

加入适量清水,再加入玉米和姜丝,中小火煮半小时(中途要是水少了,一定要加开水)

煮好加适量盐调味,就完成了!

食材:排骨500g(我用的是精排),生姜10片,1勺料酒,1把葱,清水(焯水用),开水(煮汤用),番茄2个,土豆1个,玉米1根,胡萝卜1根,葱花适量,盐适量,鸡精适量


做法:


1500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱,大火煮开关火,捞出排骨用冷水洗干净,锅也洗干净。


2热油爆香加5片生姜切的丝,下入排骨中火翻炒2分钟,加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。


3一次性加足开水,多加点,煮汤不要中途再加水,大火煮开转zui小火焖煮30分钟。


4加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块,大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。


5关火,撒点葱花,根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅。

1、选新鲜的排骨剁小块,清洗两遍后用清水浸泡一会儿,泡出血水。

2、凉水锅里倒入排骨,放姜片、花椒,大火烧开,撇净浮沫,加少许料酒再煮两分钟,捞出。

3、重新起锅,倒入足量开水,加几片姜片,几颗红枣,大火烧开,改中小火焖煮30分钟。

水一定要一次加足,中途再加水,哪怕是加热水,也会非常影响汤的鲜香味道。

玉米排骨汤主要取它的清香和清甜,所以只放几片姜片去腥即可,像花椒、八角等香味太浓的香料不要放。

4、玉米剁成小段,胡萝卜切块(也可以用山药、莲藕等)备用。

5、排骨炖30分钟左右,加入玉米、胡萝卜等,加盐调味,盖盖再煮20分钟就好了。

准备好玉米一条切三四断,排骨一斤洗干净,排骨可以开水煮几分钟后清水洗净待用,几种材料都准备好后放进锅里,加适量水,再搭配点马蹄8—10个一起放进锅里,中火煮一个小时就可以调味,停火在等半小时就可以食用了。

将排骨清洗干净,剁成3-5厘米的段。玉米也切成小段。大葱切段,姜切片把排骨放入黑乐砂锅中,倒入足量热水,放入葱段和姜片,再倒入适量醋。

放入玉米段,中火煮沸继续小火煮30分钟,关火。

放入枸杞,再放入适量盐调味,焖几分钟即可。

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