主料：冬瓜适量、海带适量。
配料：盐适量、姜丝适量、鸡精适量。
1.将水倒入锅中，放入海带煮45~50分钟。
2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟（可以在这个时候加入姜丝，防寒）。
3.将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。
4.美味又好吃的鸽子冬瓜海带汤的做法完成开吃了。
鸽子先炖，放海带，最后放冬瓜一起煮
冬瓜海带咸肉汤是一款简单又营养的传统汤品，适合夏季食用，可以帮助清热解暑。以下是其具体做法：
**材料：**
- 冬瓜 500克
- 干海带 50克
- 咸肉 150克
- 姜片 几片
- 清水 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精（可选）少许
**步骤：**
1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。干海带提前用温水泡发，洗净后切成宽条或者适合的大小。
2. 咸肉切成薄片或小块，根据个人口味决定咸肉的用量。
3. 取一锅，加入适量的清水，放入咸肉和姜片，大火煮开后撇去浮沫。
4. 待水沸腾后，放入泡发的海带和冬瓜块，再次煮开后转中小火煮制。
5. 煮至冬瓜变透明，海带软糯，咸肉的香味释放出来，整个过程大约需要30分钟左右。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精调味，煮一两分钟后即可关火。
7. 出锅前可以撒上一些葱花增加香气，然后将汤盛出即可食用。
这道汤品清淡不油腻，具有很好的消暑效果，非常适宜在炎热的夏天饮用。