饺子先下锅煮。
具体方法如下：锅中水滚开后，放入饺子，煮沸后添加少许冷水，继续煮沸后，放入汤圆一起进行煮沸，待汤圆全部浮在水表面后，即可捞出来食用了。
先放汤圆等汤圆漂起放饺子
汤圆要滚两分钟。
1.先将冷冻汤圆打开袋子静放5分钟左右，这一步是将汤圆自然解冻，防止汤圆冻得过硬，入水瞬间被冲击开裂。
2.起锅加水，将水烧至70~80度起密集的气泡时下入汤圆，煮汤圆既不要开水下锅也不要凉水下锅，开锅下锅煮，开水的冲击力太强，水和汤圆的温差太大，会导致汤圆开裂；而冷水煮汤圆，汤圆在水里浸泡的时间过久也容易破皮。
3.煮汤圆跟煮饺子差不多，不要开火一直煮，为了使其受热均匀且口感筋道好吃，在煮的过程中要点入凉水，大约全程将汤圆煮三个开、点两次水，看到汤圆全都漂浮起来了，汤圆就煮熟了，关火盛出便可开吃了。
汤圆煮7分钟左右即可。
在煮汤圆的时候要注意方法，生汤圆放入锅中后，需要用勺子搅拌以免粘锅，当汤圆上浮时加冷水，这样可以加速汤圆的熟烂度，反复加两次冷水，等汤圆都浮上水面即可食用。煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
汤圆滚10分钟。冰冻的汤圆不需要解冻。先在锅里到入适量水，等水烧开之后，再放入冷冻的汤圆，刚下锅的时候，要用筷子搅拌一下，防止汤圆粘锅。
水烧至沸腾之后再煮5-7分钟，汤圆浮起来之后，可以再加入2-3次凉水滚三滚。这样煮出来的汤圆口感更好，而且能保证汤圆里外都熟透了。
煮汤圆知一般要开2滚就熟了。
1.轻轻捏
下锅之前，用干净的手捏捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口
2.开水下
要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。汤道圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。
煮汤圆明水开了下锅，待汤圆浮起耒再煮2一3分钟即可。元霄就需多煮一会。