动物身上最贵的部位，通常取决于动物的种类、稀有程度、市场需求等因素。一般来说，珍稀动物或具有特殊功能的动物部位会比较贵。比如，鹿的鹿茸、麝香的香囊、虎的骨头、象的象牙等等。这些部位通常被视为珍贵的药材、工艺品或收藏品。
另外，一些特殊饲养的动物部位，如鱼翅、燕窝等，由于其独特的口感和营养价值，也具有较高的市场价格。但是需要注意的是，这些动物部位的价格也受到地区、季节、质量等因素的影响，因此并不一定是最贵的。
总之，动物身上最贵的部位因动物种类和市场情况而异，没有一个确定的答案。
动物的心灵。动物的心灵纯洁而又快乐，用钱也难以买得到的。
第一种叫排翅，是由五羊片、牙拣翅等泡发而得到的。排翅的翅针一般较粗大且骨膜肥厚，发好的排翅呈扇形梳状，形状完整，美观大方。第二种是散翅，它是用比较薄且小的鱼翅泡发得到的，每一根翅针都相互分离呈现出粉丝的形状。
另外鱼翅按照鲨鱼鳍所生长部位，被普遍分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍等。脊翅是从鲨鱼的背上取下，大多呈现三角形，颜色和勾翅两边的颜色比较相近。脊翅翅针是这些种类里相对比较短的，多用作包翅用。勾翅是从鲨鱼的尾部取得的尾鳍，全鳍没有骨头，所以经过加工后，损耗不大，获得的陈品多。翅针也相对粗长，价钱是其中最贵的，多作为散翅用。
按照颜色分类，可以被分为黑色、白色、青色、灰色、黄色、混色，其中属白色、灰色、黄色要好一些。鱼翅翅片大多是长形，两面一般颜色不一样，一面是阳色，一面是阴色。
最后按照鱼翅的生产地和烘焙制作的方法不一，又可以分为淡水翅咸水翅。