1.种植时间
红菜苔种植时间在8月份左右，9月份移栽，12月份出苔，采收期从12月份到来年的3月份。
2.土壤要求
种植红菜苔以沙质肥沃土壤地为好，红菜苔是以吃它的嫩茎叶为主的一种蔬菜，生长速度非常的快，要想产量高，需要土壤肥沃，水分好，才有充分满足它的要求。
3.整地施肥
定植前一个月，将农家肥均匀撒在地表再耕耙1~2次，将地整成1.1~13米宽的厢，起垄，若施用复合肥，宜在畦作好后，在畦的中央深埋底肥。每亩施腐熟有机肥2500千克，或复合肥50千克。
4.播种育苗
撒播或条播，播种后盖上遮阳网，2~3天出苗后，揭掉遮阳网，根据天气和土壤墒情酌情喷水，追肥1~2次。苗龄25天左右，幼苗具有4~6片真叶时进行定植。定植宜选晴天下午或阴天进行，株距30~33厘米，行距60~70厘米，每亩栽3000~3300株。
养殖方法:选择扁平型状带有较多小鳞茎的种类，取出外包衣后经过修剪露出花芽清洗消毒后种植在矮盆阔口的器皿中。
红菜苔原产地是武汉洪山。
洪山菜苔，俗称红菜苔，又称“芸菜苔”、“紫崧”，是武汉武昌洪山一带的特产，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼并称。其中，正宗的洪山菜苔产地是在湖北武汉宝通寺至卓刀泉一带出产的红菜苔。