没煮熟不能在煮了,如果在去煮那八宝粥会变味的呀!你可以倒掉了在重新搞点八宝粥再来煮,一气呵成的八宝粥煮熟了味道比较好不会变味
八宝粥没煮熟,加点开水再煮一回
不熟的八宝粥肯定是硬的。因为煮八宝粥时豆子和米都要提前泡一下,我们平时喜欢喝八宝粥,但是煮八宝粥的时候时间特别长,有时候要加几次水,水都干了豆子还是有点硬。
红豆加水,放入煮锅加少许的食用碱锅,煮开后关火,盖锅盖闷30分钟,然后开火继续煮,煮开后再加适量的凉水继续煮。这样的八宝粥煮出来就会软了。煮八宝粥时一定要有耐心,用小火焖,当然高压锅出来高压锅快,但是煮出来不香,红豆最好是晚上泡着早晨煮,这样容易煮烂,大火开锅以后就得改小火慢慢闷了,记得煮的时候放点小苏打或者食用碱煮出来,更快更烂很黏很糯,味道更香甜。
不熟的八宝粥是硬的,因为妈妈常常给我们吃,所以我才知道!
是的,不熟的话都非常的硬,要煮的时间要长一点,口感要糯糯的才好吃。
不熟就是生的,生的八宝粥肯定是硬的。我做过不熟的所以我知道。
如果八宝粥的豆子没有提前泡好,以下几种方法可以加快煮熟时间:
电饭煲焖煮法:电饭煲里加水煮开后打至保温档,过会儿重复。泡过豆子的一两次就可以,没泡的豆子要三四次。
保温法:红豆泡几个小时后加水煮开,立马倒入暖水瓶中,盖好盖子,不久就开花了。
干炒法:把豆子放入锅中干炒,炒至颜色微黄,有香味飘出时再加水煮。
冷激法:豆子用冰水浸泡,锅中水烧开后放入红豆,煮开后再加点冷水,反复几次,很快就开花。
热水浸泡法:豆子加热水,盖上盖子泡30分钟,煮十几分钟可熟。
冷冻法:豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻,第二天拿出来稍煮可熟。
以上方法仅供参考,可以根据实际情况选择适合的方法进行操作。