原料：鲜对虾、丝瓜、食盐、姜、料酒、花生油、鸡精、香菜末、番茄碎、清水。
做法步骤：
第1步、丝瓜。
第2步、瓜去皮洗净，大虾洗净去壳去头。
第3步、丝瓜切厚片。
第4步、大虾沿后背切开，去沙线，然后再两边再各来一刀。
第5步、姜切丝，香菜叶切碎。
第6步、锅烧油，放食盐。
第7步、油热放姜丝和虾仁煸炒。
第8步、烹入料酒，虾仁断生。
第9步、放丝瓜翻炒。
第10步、翻炒至丝瓜变软，炒出来汤汁，放鸡精。
第11步、放清水中火炖煮5分钟。
第12步、配菜末。
第13步、放香菜和番茄碎，变色即可。
1、食材：丝瓜1根，虾皮20克，香油、精盐、植物油适量。2、丝瓜去皮洗净、切成片；
3、将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开；4、加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成。
材料：
丝瓜1条，虾仁10尾，姜片3片，食用盐，鸡精适量
做法：
1: 起一水锅，放入姜片
2: 加入丝瓜
3: 煮开后放入鲜虾，调味就可以上桌囉
用料
胡椒粉 多加
丝瓜 2根
基围虾 10只
盐 适量克
油 适量
料酒 少量
步骤 1
虾去头，去皮剪开虾枪，去掉沙袋，眼睛，虾须。剥开虾皮。
步骤 2
虾仁和虾都加胡椒粉，料酒，姜片腌制20分钟
步骤 3
锅中加适量油，下虾头和虾皮炸出虾油。
步骤 4
汤锅加水，炸好的虾头和虾皮煮开
步骤 5
捞出虾皮和虾头留汤，加入切好的丝瓜煮到丝瓜变软。加入虾仁，胡椒粉，盐，煮3分钟左右，虾仁煮久了容易老。
1、丝瓜洗净，削去表皮，丝瓜肉切成片，葱姜切末。
2、虾洗净，剪去虾须，去掉虾线。将丝瓜、虾、葱姜一起放入慢炖锅,加入水通电，炖熟即可。
主料：丝瓜适量、鲜虾适量
辅料：粉丝适量
调料：盐适量、味精适量、白胡椒粉适量、香油适量、姜适量
鲜虾丝瓜汤的做法步骤
1.主要原料备用
2.丝瓜去皮洗净泡水里，防止氧化变色。鲜虾去除虾脚虾须虾线备用。
3.煮锅放水，放姜片，粉丝，放白胡椒粉，放丝瓜煮汤。
4.煮开后，放鲜虾继续煮制。
5.将鲜虾煮熟，放香油味精即可。