主料未知
白萝卜4个
辅料
盐3汤匙
步骤1
萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须
步骤2
切成厚片（1厘米厚左右）
步骤3
再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）
步骤4
石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒
步骤5
第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上
步骤6
第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了
步骤7
用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK
第一步：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用;
第二步：将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内
第三步：以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子)，约7天即可食用
第四步：味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。
用料：
萝卜干
调料：
干辣椒、花椒、辣椒粉、老抽、生抽、白糖、盐 、陈醋、熟白芝麻
做法：
1.萝卜切条，晒干
2.将萝卜干放入大碗中，调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻，搅拌均匀
3.加入辣椒粉后搅拌均匀，根据自己口味放调料
4.将花椒、干辣椒、放在萝卜干上，锅内烧热植物油，将油泼在萝卜干上面即可