步骤/方式1
1、用料：牛肉250克，当归12克，黄精30克，陈皮3克，姜适量，盐适量，香菜少许
步骤/方式2
2、将黄精，陈皮，当归洗净，切段备用。
步骤/方式3
3、牛肉洗净切小块，
步骤/方式4
4、放入锅中，加入清水，
步骤/方式5
5、煮沸后撇去浮沫，
步骤/方式6
6、倒入电砂煲中，加入处理好的药材和生姜，
步骤/方式7
7、设置为自动档，炖煮一夜。
步骤/方式8
8、次日，肉烂汤成。
步骤/方式9
9、盛出，调味撒香菜，趁热食用。
步骤/方式1
用料
鸡（老母鸡） 一只
新鲜黄精 150克左右
将鸡和黄精清洗处理干净。
步骤/方式2
鸡洗净切块，黄精切片，酸梅红枣清洗干净。
步骤/方式3
黄精先用高压锅炖了半小时，黄精比较耐煮，需要多炖一会才能炖出好喝的味道。炖黄精期间，鸡块随冷水下锅煮。
步骤/方式4
然后捞出鸡块，倒入炖了半小时的黄精里继续炖20分钟。出锅前放一勺半的盐即可。
步骤/方式5
成品图
步骤/方式1
刚宰的母鸡，泡水1～2小时去血水。不泡也可以，因为这次老母鸡比较肥，而黄精性质滋腻，老母鸡会飞水去鸡油
步骤/方式2
飞水，泡过血水的出来的血沫很少，但明显表面一层油
步骤/方式3
洗净，放炖锅，重新放入纯净水
步骤/方式4
生黄精等药材洗净后，都放进去，隔水炖3.5小时
步骤/方式5
早上已好，马上撇表面鸡油
步骤/方式6
汤清澈，加入盐。
步骤/方式7
出锅开吃
