醋溜娃娃菜是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一个简单的做法供：
## 材料：
- 娃娃菜一棵
- 干辣椒若干
- 葱姜蒜适量
- 生抽
- 老陈醋
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 花生油适量
## 步骤：
1. 将干辣椒切成小段，葱姜蒜切碎备用。
2. 娃娃菜洗净后，用刀顺着切成四瓣。
3. 锅内倒入适量的花生油，烧热后放入干辣椒和葱姜蒜爆香。
4. 放入娃娃菜翻炒，炒至娃娃菜变软，加入适量的生抽、老陈醋、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 最后，根据个人口味调整调料的用量，即可出锅装盘 。
温馨提示：
1. 翻炒的过程中要勤，以免炒过头影响口感。
2. 娃娃菜翻炒至断生即可，口感脆脆甜甜的，加上淡淡的醋香，味道很好，很下饭 。
3. 可以根据个人口味适当添加酱油调色，油不要烧太烫，不然颜色会变黑 。
祝您做菜愉快，享受美食的同时也享受烹饪的乐趣！
所需食材：
- 娃娃菜 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
步骤：
1.娃娃菜放入开水中焯烫，至断生状态后捞出，沥干备用。
2.大葱、姜、蒜切末备用。
3.青椒、红椒洗净切丝备用。
4.在碗中调制酱汁：醋、酱油、盐、糖调匀。
5.在娃娃菜上撒上少许盐，用手搓揉一下，放入生粉中拌匀。
6.热锅凉油下娃娃菜炸至金黄色并捞出沥干备用。
7.再起锅热油，放入青椒、红椒丝和葱、姜、蒜末翻炒至呈金黄色。
8.将事先调制好的酱汁淋入锅中，加入适量的水并煮沸。
9.倒入炸好的娃娃菜，快速炒匀。
10.如果嫌酸，可以根据个人口味再加一些糖进行调味。
11.最后可以加入一些辣椒油提鲜。
完成后，就可以享受美味的醋溜娃娃菜啦！
原料：娃娃菜 (1棵)，蒜 (半个)，盐 (3克)，醋 (50克)，酱油 10克，油 50克，
做法:
1.娃娃菜洗干净切成大块，
2.锅中下少许的油，等油热，下入蒜末用油炒香。
3.放娃娃菜翻炒，下入适量的盐匀翻炒均匀，把娃娃菜煸炒的稍微软一点。
4.然后把刚才调好的酱油醋汁倒入，进行收汁。
原料：娃娃菜、尖辣椒、花椒粒、葱花、盐、白糖、老醋、生抽、水淀粉。
做法步骤：
第1步、娃娃菜洗净。
第2步、四十五度斜刀切片。
第3步、放入盆里。
第4步、尖辣椒，花椒葱花备用。
第5步、水淀粉备好。
第6步、热锅凉油放入花椒粒，尖辣椒煸出香味，下入葱花爆香。
第7步、放入娃娃菜大火翻炒。
第8步、炒出水分，娃娃菜微微软塌。
第9步、放入适量盐和白糖调味。
第10步、倒入少许东古一品鲜和一勺老醋。
第11步、继续翻炒均匀。
第12步、淋入少许水淀粉，勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。
1. 备食材
2. 娃娃菜洗片开，葱姜蒜切末
3. 娃娃菜纳入碗中，备干辣椒丝
4. 锅入油烧热，炝入葱 姜 蒜和干红辣椒煸香
5. 下娃娃菜
6. 倒入醋炒匀
7. 放糖和盐翻炒均匀
8. 出锅装盘
第1步、娃娃菜洗净切成抹刀片。
第2步、葱蒜末红辣椒。
第3步、热锅凉油放入葱花干辣椒小火炸出香味儿，千万别糊了。
第4步、放入娃娃菜大火翻炒均匀。
第5步、大火翻炒至软。
第6步、加一勺盐和少许白糖。
第7步、烹入香醋。
第8步、继续翻炒均匀。
第9步、出锅前放入蒜末，水淀粉勾芡收汁即可出锅。