准备材料：黑鱼 一条、萝卜 两个、胡椒粉 适量、味精 适量、水 适量。
一、将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用，
二、将青头萝卜洗净削皮，放一旁备用，
三、将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟，
四、炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼，
五、油烧至八成热时，将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄。
六、然后加清水入锅中，开的大火煮开鱼汤，
七、鱼汤煮开后，再将萝卜块加入鱼汤一起煮，汤再次煮开改小火慢慢熬半小时，熬到汤汁乳白粘稠。
八、然后往锅中调入盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。
九、搅拌均匀后出锅盛出，这样黑鱼萝卜汤就已经做好了。
食材：
财鱼一条、白萝卜半个、黑木耳适量、枸杞适量、生姜适量、芫荽适量、香葱适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法
1. 热锅放油，将黑鱼切块，放入锅中煎，煎至8成熟；
2.汤锅中放水、白萝卜块和生姜，煮开后放入鱼块，大火煮20分钟后转中火。
3.汤成奶白色后放盐和胡椒粉，再 放入黑木耳煮3分钟。
4.放入枸杞、芫荽和香葱。
5.关火， 浓香鲜美的黑鱼白萝卜汤就做好了。
步骤 1
鱼老板得楞的财鱼一条
步骤 2
划痕，塞葱姜，放料酒，半小时。
步骤 3
白萝卜切丝，用水焯到半透明，去辣。
步骤 4
热锅凉油，放鱼，煎两面，防止煮汤时鱼散架。
步骤 5
热水加入，注意！！！热水！鱼汤才是奶白色的！
步骤 6
再加入半透明的白萝卜，煮吧。
步骤 7
熟了加盐，几滴香油。
步骤 8
好了?，出锅?。
红萝卜洗净、削皮、切片；红枣、陈皮洗净，浸泡并分别去核、去瓤；猪瘦肉洗净，不刀切；生鱼去鳞、鳃、脏杂，洗净，稍煎至微黄。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入盐、油便可。
主料：乌鳢1个
白萝卜
辅料：姜适量 食盐适量 生粉适量 鸡精适量 料酒适量
做法：1.将财鱼分成鱼骨头和鱼片。
2.将剁好的鱼骨和鱼肉放清水里泡上一会,泡去血水。
3.将切好的鱼片加入鸡蛋清,生粉拌匀。
4.将萝卜切块备用
5.锅烧热后放油,放入姜块炒出香味再放入财鱼骨翻炒。
6.加少量的盐,料酒,鱼骨炒出乳白色后加清水煮汤。
7.大火烧开转文火45到60分种，中途放入白萝卜片.最后放鸡精和白胡椒粉。
8.汤煮好后,装在火锅里,放财鱼片烫着吃即可。