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中式餐桌礼仪(简述中式的餐桌礼仪)

1:敬酒礼仪:由主宾先敬主人,然后副主宾,依次有位次高到位次低进行,敬酒时杯子不能举的比对方杯子高,如果对方职位或辈分比自己高就要拿低一点,如果相同杯子是齐高,如果自己是长辈或领导杯子就不能拿太低让其他人难做,然后其他人不一定懂这些礼仪就随意无妨! 2:主副宾的位置坐法是怎么区分的:一般吧一个空间看做是一个四面是墙的小屋子来给您举例:其中一定有一面是门,那么面对大门,正中位置为主人位置,一般他的右边为主宾,左边为副宾,我国自古右为贵,然后依次右左右左排位,但是注意,如果主人的配偶列席的话就要把其配偶算在主人一起,不占主副宾的位置。

地位最低者应该坐在席的靠门位置。

3:给领导瞻(zhan)酒时应该由权位高的领导先倒,然后按照权位大小依次往下,不可先为直接管自己的领导先zhan,导致他在他的领导面前难堪

中式就餐座位礼仪为例讲解一下,传统的中式就餐通常是以圆桌或者八仙桌为模板。


1、以右为尊


通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。


2、以中间的座位为上座


在餐厅就餐的时候,如果同行的人比较少,大家都不知道怎样入座时,通常是以中间的座位为上座,然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭,这个时候可以主动请上司坐在中间的位置,然后下属坐在两边比较合适一些;或者是平常和家里的人出去吃饭,要让长辈坐在中间的位置。


3、以靠主台的位置为上座


可以通过婚宴或者生日宴会为例,这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的,传统意义上,我们以靠近礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位,方便更好的观礼,剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可;如果在现场没有主宾台的话,可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。


4、以面对正门的座位为上座


如果在包间里吃饭,进入包间安排座位的时候,一般是以面对着正门的座位为上首座位的。平时我们在吃饭的时候也可以注意到,被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的,这也可以体现出对宴请宾客的尊重;同时在上菜的时候,客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱,也不会让主人因此而失了规矩。

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