李子经挑选后可用内衬包装纸或带塑料盘的保鲜盒中，冷藏温度0℃-1℃为宜。也用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子，将李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入聚乙烯薄膜小袋，每袋装1-1.5公斤，密封后置于-1℃的温度条件下，可保存2-3个月。
李子的保存方法可以采取以下几种措施来延长其保质期：
1. 温度控制：将李子存放在适宜的温度下可以延缓其变质速度。建议将李子放置在室温下，避免暴露在阳光直射下或高温环境中。
2. 通风保湿：为了防止李子过早腐烂，可以将其放置在通风良好的地方，并保持一定的湿度。可以使用纸巾或湿毛巾覆盖李子，以保持其水分。
3. 分开存放：如果有多个李子，最好将它们分开存放，避免相互挤压和接触，以减少损伤和传染。
4. 定期检查：定期检查李子的状况，发现有烂掉或变质的李子及时取出，以免影响其他李子的保存。
需要注意的是，即使采取了上述措施，李子也会随着时间的推移而变质。因此，在购买李子时最好根据自己的需求合理选择数量，并尽快食用新鲜的李子。