不用焯水，白菜洗净控干水分切碎，加入适量的精盐，杀3到5分钟攥去部分水分，剁好的肉馅加入生抽，精盐，味素，葱末，熟豆油搅拌均匀再将白菜加入肉馅里，充分搅拌均匀，事先醒好的面，放入面板上搓长条，揪剂子，擀皮，包饺子煮熟，白菜肉馅的饺子就出锅了。
不用焯水；因为白菜很容易煮熟，如事前焯水，白菜就会软烂无味，做馅也没新鲜感；所以在用白菜包馊馅饺子时，可直接将白菜剁碎加入调馅中就行了。
白菜包子和饺子不用焯水把白菜洗净用用盐水腌个十分钟左右用手去白菜的水分，就可以了，水不用倒掉，还可以割饺子
用白菜做饺子馅不用焯水，只要把白菜切碎或剁碎后放适量盐拌匀静置十五至二十分钟将渗出来的水用手或装在挤馅袋里挤干，再加其他调料、馅料揽拌均匀即可使用。
不用焯；因为白菜很容易煮熟，焯水的话就会软烂无新鲜味，可直接切碎和其它馅一起拌匀，这样包出来的饺子即好吃味道又鲜美。
不用焯水；因为白菜很容易煮熟，如事前焯水，白菜就会软烂无味，做馅也没新鲜感；所以在用白菜包馊馅饺子时，可直接将白菜剁碎加入调馅中就行了。
白菜做包子饺子馅都不用焯水，焯水的话白菜里的营养都流失掉了。肉馅各种调料都拌好再放剁好的白菜，这样做出来的包子饺子特别爽口好
白菜饺子 白菜不用焯水 切碎后加盐拌匀放十来分钟 攥出水分就可以了