把黄豆冲洗一遍，放入干净无油的广口瓶容器中，水加至黄豆以上8-10公分左右，浸泡10小时左右，让豆种充分的吸水，做好萌芽的准备。
冲洗选好的豆子：此时豆子已经涨大了很多，马上用流动水冲洗干净，扔掉杂豆
将育苗盘清洗干净，放入一张浸湿水的育苗纸，再将干净的黄豆铺好。
温度：黄豆发芽适宜温度在25℃左右。记住浇水保持湿润。
发芽：保持上述操作，一般到第二天就能发出细细的嫩芽来了。然后在发豆容器湿润的环境中豆芽的茎部则会越长越长。
挑选饱满的豆子。最好是当年的新豆子 用清水浸泡一夜。 清洗后放在有嘴的水壶中 盖上盖子。从水壶嘴处加水倒水 放在温暖处
发黄豆芽的时候要选当年生长的，且饱满的没有虫眼的黄豆，干瘪的要提前挑出来。先用清水多清洗几遍，彻底清洗干净。然后放在干净的盆里面浸泡十个小时。提前备好育苗盆，底部放上育苗纸，然后将浸泡好的黄豆放在上面，注意要保持湿润状态，盘底要存水，顶部盖上湿润的纱布，用这种方法法的豆芽才会又粗又长。
用料
绿豆芽 适量，清水
做法步骤
1、准备一下绿豆
2、将绿豆放入盆中，加清水投洗一遍
3、将清洗过的绿豆盆中水倒掉
4、加入隔夜水
5、挑出盆中这些残缺不全无法发好的绿豆
6、在盆中泡8个小时左右
7、将泡好的豆子里面的水倒掉
8、准备一个这样带洞的盆
9、盆中铺上纱布将豆子倒入其中铺平
10、下面再坐一个盆子，将纱布盖好后，在表面均匀浇一层水，下面盆里的水不要泡过豆子，可以用一个小碟子垫起来
11、浇好水后可以在上面压一个盘子，这样豆芽可以长得更好
12、然后在上面盖一个大盆子保持避光，注意留一些缝隙，豆子发芽也需要呼吸
13、每天早中晚均要将底下盆子里的水倒掉，然后再将表面浇一层水，也要注意水不要泡到豆子。
14泡四天就基本成功啦，又壮又漂亮的绿豆芽就这样发好啦
一定数量的绿豆，如果你喜欢吃其它豆，比如黄豆的豆芽，也可以准备一定数量的黄豆。
2、把绿豆放到水盆中，并防水浸泡，除去杂质和不良的豆，去掉杂质后，再次倒入清水，并浸泡一晚上。
3、把白纱布折叠成2～3层，放到有网孔的容器底部，并且把浸泡好的绿豆平铺到纱布上，尽量不要让豆有重叠。