1.
浸泡加冷冻熬白粥的传统方法是直接加水煮，等白粥熬好通常需要两三个小时的时间。现代人往往都是没有这么多时间的，这时候我们就可以用浸泡加冷冻的方法，就可以把熬白粥的时间缩短到十分钟。关键是这样煮出来的白粥风味和口感跟传统方法熬出来的差不多，都非常的香浓好喝。具体的做法就是把大米淘洗干净之后放到清水里先浸泡半个小时，让米粒吸收水分，然后再放到冰箱冷冻4个小时以上。这样在冷冻的时候大米的表面就会形成冰晶，米粒会被冰晶挤破，这样遇热水一煮，很容易就开花了。
2.
水米比例熬的水不能太少，水和米的比例不要低于8:1，最好为10:1，这样熬出来的白粥非常黏稠好喝。熬白粥的水最好一次性加足，中途不再加水，如果实在觉得水量不够了，可以加点热水，千万不要加凉水，不然就熬不粘稠了。
3.
开水下锅，小火熬煮熬白粥一定要开水下锅，而且把粥烧开的这个过程，火越大越好，这是白
小火慢熬。大白粥采用好米洗净，用上好矿广泉水小火慢熬，让粥慢慢稠周密，待粥汁浓香稠密后匀起慢用。如适当放些肉沫，皮蛋则味道更好！
1、准备适量大米，用小碗冲洗干净，千万不要用手搓洗，会造成营养流失，淘洗2次就行了。
2、大米洗干净后，向碗里加入适量清水，没过大米即可，把小碗放进冰箱里冷冻起来，冻成冰块。早上把大米拿出来解冻2分钟就脱模了，很方便。
3、砂锅里倒入清水，很多人煮的粥不黏稠，大多是没掌握好水量，米水的比例是1:6，这个比例是最好的，煮好的粥非常黏稠。开大火加热，煮开后把解冻后的大米倒进砂锅里，再次煮开后转小火。
4、一边煮一边用勺子搅拌，让大米受热更均匀，这样大米粥就能更快地被煮熟。
冷冻后的大米温度较低，而倒入开水里后突然遇到高温，利用“热胀冷缩”原理，大米会迅速吸热膨胀，就能快速煮开花，让大米里的淀粉、维生素等物质释放出来，大米粥才会更黏稠，味道也更香。
5、煮大米粥，最常遇到的情况就是溢锅，为了解决这个问题，可以向大米粥里加入适量食用油，就可以让大米粥不溢锅了，很管用。
6、煮开后，小火熬煮10分钟，大米粥就变得十分黏稠了，关火即可，大米粥就熬好了。如果想更黏稠，可以在锅里焖5分钟，口感会更好。
1、将大米淘洗两遍就行了，一碗粥只要小半碗米就行了。
2、米洗好后放到冷冻室冻上半天。
3、吃饭前十五分钟拿出来，放到锅里煮，半碗米加上一碗半水就够了。中火烧开后转小火，煮十分钟。
4、十分钟后，一碗洁白的大米粥出锅了，凉五分钟后就可以吃了。
用高压锅煮大米粥，方便又快捷，粘稠又好喝，不信你试一下。
大米不用泡，免洗大米直接放入锅中，加水适量，(稀与稠根据自己需求)，待高压锅出汽后关火即可，……待后可吃。
首先，我们要把大米放在温水里面浸泡半个小时左右，这个时候把它们捞出来放到大锅里面用大火把大米给煮沸腾了，改用小火煮20分钟左右的时间，大米超市非常软糯可口的
1.淘米的次数不宜过多，一到两次为宜，用适量的清水浸泡半个小时；
2.沥干水，加入1勺油拌匀；
3.锅中烧水，沸腾后加入拌好油的米粒，开中大火，用勺子不断朝一个方向搅拌，搅拌至周围的水变成米浆的颜色，大约5-8分钟，转小火，盖盖焖煮4-5分钟即可。