1.铁棍山药备好。
2.去皮切段。
3.放入蒸锅蒸15分钟。
4.这个时候调理酱汁，碗中放入蓝莓酱。
5.放入牛奶。
6.搅拌稀释。
7.时间到，山药蒸熟出锅。
8.浇上蓝莓汁。
9.用迷迭香装饰。
食材清单
山药 1根 、 酸奶 100克 、 蓝莓酱 适量
烹饪步骤
步骤1
山药切块，上锅蒸熟
步骤2
蒸熟捣成泥，在加入一盒酸奶，5克鱼胶粉化水加入，倒入容器凝固，最后倒入蓝莓酱就可以吃了
材料：
山药500克、蓝莓酱100克、冰糖50克、鲜牛奶80毫升、清水100毫升。
做法：
1、将山药去皮洗净，并切成小段（山药中间层有白色透明粘液，沾到皮肤会痒，因此应带上手套）。
2 、将山药装碟，隔水大火蒸，水开后蒸至少20分钟，直到山药变软（建议细长的铁棍淮山）。
3 、小锅中放入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖，大火煮开后，转小火熬至蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却（不建议直接用蓝莓果酱淋）。
4、山药蒸好后，稍放冷后趁温热时，用刀按压碎或者用擀面棍压碎，直至成泥状无结块。
5、在山药泥中放入少量盐和鲜牛奶充分搅匀，根据个人喜好做成不同形状；也可将山药泥装入保鲜袋剪一小口，挤成奶油状。
6、最后淋上蓝莓酱即可。
山药 蓝莓山药泥的调料：牛奶、蜂蜜 蓝莓
山药泥的做法 第1步山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿
第2步取出山药趁热用勺子把山药压成泥
第3步在山药泥中加一点点盐
第4步再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜
第5步取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释
第6步再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可
用料
山药1根，蓝莓酱2大勺
做法
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1/6 山药洗净去皮，上锅蒸20分钟。
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2/6 放凉。
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3/6 装入保鲜袋，压成泥。
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4/6 装入裱花袋。
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5/6 挤出来。
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6/6 淋上蓝莓酱，即可。
烹饪步骤
步骤1
山药洗净去皮，切小块放入碗中，蒸锅做水，上汽后放入山药块蒸15分钟。
步骤2
蒸好的山药取出用擀面杖、蒜捣、勺子等工具压成泥。(也可悉数装入保鲜袋用擀面杖擀压。)
步骤3
压成泥的山药泥加入30g炼乳拌匀。(够细腻的话直接用，还有大颗粒感的话可以用豆浆网过下筛。)
步骤4
在拌匀炼乳的山药泥中少量多次加牛奶，至适合的稀稠度。(裱花就要稍微有点硬度，不造型的话稀稠程度要求不高，适口就好)
步骤5
蓝莓酱加凉白开调稀至可淋面的流动状。
步骤6
裱花袋中装入裱花嘴，套在长八角杯上，用刮刀装入所有山药泥，在盘子中挤出花型，淋上调好的蓝莓酱即可。
主料：铁杆山药180克，蓝莓果酱1瓶
辅料：白糖一匙，炼乳10g
做法步骤：
1.山药去皮切段，放入蒸锅中，水开蒸二十分钟。
2.取出用擀面杖捣成山药泥，加入炼乳和白糖搅拌均匀。
3.团成一个团，用叉子拢出一个小山的形状。
4.取适量蓝莓果酱。加少许凉白开搅拌均匀。
5.浇在山药泥上就可以啦，放入冰箱二小时后再吃口感更好。
原料：
山药一根，蓝莓果酱约100克，冰糖适量，炼乳适量，清水适量
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做法：
1 山药清洗干净
2 把山药放锅中蒸至软烂
3 准备蓝莓果酱，炼乳和冰糖
4 蒸熟的山药去掉外皮
5 用刀背碾压成泥
6山药泥放入碗中加适量的炼乳，山药泥成厚一些的糊状（不可以太稀否则难以成型）
7 山药与炼乳拌均匀
8 将山药泥装入裱花袋，选用曲奇花嘴，将山药泥挤入容器中
9 100克蓝莓果酱加入清水适量
10 果酱与水混合均匀，加入适量冰糖（可以适个人口味）
11 果酱放电磁炉上小火慢慢将冰糖化开
12 冰糖溶化后关火，放凉后浇在山药泥上即可