食材：生核桃仁400克，水200克，糖400克，色拉油适量
做法
首先我们先把核桃仁，用生命的源泉洗一下，沥干水分用烤箱上火150下火150烤10分钟
然后我们把配方中的水和糖熬成糖浆，熬到糖水有粘稠感，把烤好的核桃放入来回搅拌
等全部核桃挂上糖浆，捞出来放到烤盘里铺平，防止粘连，这个过程核桃一直是半熟的状态
在把色拉油烧到八成热，下入核桃这个时候要把核桃放到漏勺里，在倒入油锅中，防止烫伤
炸到金黄色表面有亮光即可捞出，趁热撒上点白芝麻拌匀，等放凉好吃的核桃就做好了
食材：生核桃仁400克，水200克，糖400克，色拉油适量
做法
首先我们先把核桃仁，用生命的源泉洗一下，沥干水分用烤箱上火150下火150烤10分钟
然后我们把配方中的水和糖熬成糖浆，熬到糖水有粘稠感，把烤好的核桃放入来回搅拌
等全部核桃挂上糖浆，捞出来放到烤盘里铺平，防止粘连，这个过程核桃一直是半熟的状态
在把色拉油烧到八成热，下入核桃这个时候要把核桃放到漏勺里，在倒入油锅中，防止烫伤
炸到金黄色表面有亮光即可捞出，趁热撒上点白芝麻拌匀，等放凉好吃的核桃就做好了
食材： 核桃500g 油适量 冰糖适量 水250ml 熟芝麻适量 步骤： 1炒热核桃仁。 2熬冰糖，冰糖是粗粒的大颗冰糖砸碎的，吸了点水，这里没有控制火的大小，因为含水量高，不会糊掉的，这是水量多的时候的糖液状态。 3糖浆水分挥发的快差不多的时候的糖液状态，这个状态过后会冒白色沫状气泡，一直是中火状态，没有刻意用小火。 4把糖浆倒进炒热的核桃中，然后翻炒，中途洒了些炒熟的芝麻。 5炒着炒着就反沙变白了，然后关火利用余热再炒炒，等冷却后就脆了。