是的!最好蒸30分钟，蒸冰糖雪梨如果时间不够的话，冰糖不容易融化，雪梨也不是很熟，会影响其食用价值!雪梨蒸好后，一定要趁热吃啊！放凉了会影响效果的!
一定要蒸30分钟，因为蒸不到时间一是梨不够熟，二是冰糖未深入到梨肉内起不到滋润的作用，蒸梨的目地就是要软糯才可口噢。
冰糖雪梨要蒸15-20分钟。这样可以保证冰糖刚好完全溶解。
在蒸冰糖雪梨时，需要把握时间，若时间过长，雪梨中的营养成分会有所流失，口感上会有所影响，而时间过短，雪梨的味道较涩，难以入口。通常情况下，制作冰糖雪梨有煮和蒸两种方法，两者从营养和口感上来说并没有很大区别。
蒸30分钟左右即可。材料：雪梨1个、冰糖10克、红枣2个、枸杞5克1、雪梨清洗干净，掏出中间的梨核。
2、蒸锅加水，放入雪梨，在雪梨中间放入冰糖。
3、放入红枣和枸杞。
4、盖上锅盖，大火烧开，蒸30分钟。
5、取出晾凉，即可食用。
要根据食用者的情况来定。如果是普通人食用，水开即可关火，如果食用者是年龄大的老年人、有病（包括牙齿不好的）人，蒸的时间就要稍长些，但也不要超过五分钟。
一般要蒸15~20分钟，不要蒸的时间太长了。现在冰糖蒸梨是非常受大家喜欢的，吃了之后对嗓子很好，但是这个时间一定不要太长，太长了就没有味了。
蒸冰糖雪梨的时间取决于你使用什么方式蒸。如果你正在用慢火蒸煮冰糖雪梨，则需要大约30分钟左右；而如果你使用一种蒸汽烹饪技术，那么大约只需要15分钟即可将冰糖雪梨烹饪好。但是要注意，千万不要让它烧熟，否则会浪费你的食材。