食材:主料排骨200g,山药100g,小米200g
辅料:油适量,盐适量
做法:
1.山药去皮洗净切成小块泡在水里,待用时再捞起。
2.排骨洗净砍小块。
3.砂锅水开下排骨煲15分钟左右。
4.排骨煲至15分钟出味后再加入山药和小米。
5.盖上锅盖煲开。
6.煲至粥差不多加入适量盐调味。
7.粥熟加点花生油即可。
食材用料
自定义食材
排骨1支淮山半斤红萝卜1支米一杯盐少许油少许
方法/步骤分步阅读
1 、排骨一支斩段,热水烧开,排骨过沸水,去血水,然后捞出备用。
2、淮山洗干净,去皮,切块,备用。
3、红萝卜洗干净,去皮,切块,备用。米一杯洗干净备用。
4、砂锅置加入足够的水于火上,放入排骨跟大米,大火烧开后,放入红萝卜继续煮开。
5、然后改成中火慢慢熬粥,大约煮30分钟-一个小时,差不多粥已经好了
6、此时,再将淮山放进去煮10分钟。将淮山煮熟,即可。
7、最后,下盐跟油,便可起锅食用,粥稠鲜醇,味道甜美。
原料:干红枣30克,山药250克,粳米100克,白砂糖15克。
做法:将红枣用沸水涨发后去核切丁,山药去皮切丁,红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟;将米高火12分钟熬成粥成,加入红枣丁、山药丁,用低火10分钟即可
主料:山药100克,排骨200克
辅料:胡蘿蔔適量,生薑適量,枸杞子適量,
步骤1
排骨焯水沖洗后控幹水,山藥去皮切厚片,胡蘿蔔和生薑適量
步骤2
排骨和生薑放入高壓鍋,加適量水,大火開后轉中火煮個十五分鐘
步骤3
取100克大米,20克小米淘洗乾淨待用
步骤4
待高壓鍋氣排盡后開鍋把其它材料加入,上火,大火煮開三分鐘,轉小火煮五分鐘就可以了
步骤5
開鍋后加入枸杞子,加入適量鹽調味
用料
排骨 4段
山药 1根
盐 适量
大米 1杯
香葱 1根
生姜 2一3片
做法
步骤 1
铁棍山药1根,排骨4小截,大米1杯,生姜、香葱
步骤 2
猪的仔排骨
步骤 3
焯水的懒惰方法:排骨放入炖盅里,注入烧开的开水,用筷子搅拌一下,血水会渗出来
步骤 4
开水倒掉,第2次注入开水继续
步骤 5
这是第三次倒入的开水,排骨已经很干净,没血水了
步骤 6
山药去皮切成小段,生姜切二片
步骤 7
所有材料放入炖盅内
步骤 8
加入1000毫升的纯净水
步骤 9
炖1小时即可
步骤 10
炖好的排骨山药粥放入香葱盐调味即可