主料：大黄米300g，白豆100g，清水适量
焖大黄米饭的做法：
1.买来的大黄米前一天用冷水泡上。
2.饭豆也用冷水泡上。
3.第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。
4.再把大黄米倒锅里。
5.加大约两大碗水。
6.插上电饭锅,按下饭闸。
7.大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖焖10分钟左右,即可。
家里有大黄米，晚上烧饭的时候电饭煲里面盛一碗大米，然后抓上一把大米，一起洗干净以后，可以放在电饭锅里面煮饭。这样煮出来的饭比较好，大黄米一定要跟家里吃的大米一起煮饭，这样煮出来的饭比较糯，也比较好吃
1、先准备材料，土豆、胡萝卜洗净去皮切小丁，生豌豆拨出豌豆粒，生咸蛋黄是用玉米油浸泡过的，看起来油汪汪的，原准备做蛋黄酥用的。咸蛋黄无需浸泡直接用就可以，熟咸蛋黄个人觉着不要焖米饭了，直接吃口感更好。
2、大米淘洗干净后放入电饭煲中，加入平时做米饭的水量，如果是新米水量稍微少一点。
3、起炒锅，放一汤匙的花生油，放入葱花炒出香味，放入胡萝卜丁炒出红油，胡萝卜过油后更容易被吸收。
4、放入土豆丁、豌豆粒炒2~3分钟。
5、加入生抽、蚝油炒匀后关火。
6、将炒好的菜倒入电饭煲中，用勺子翻拌几下，放入咸蛋黄，用电饭煲闷熟米饭。
7、焖好的米饭油光光的，盛出之前要翻拌几下，咸蛋黄的油都在米饭里，真香。
1.买来的大黄米前一天用冷水泡上。
2.饭豆也用冷水泡上。
3.第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。
4.再把大黄米倒锅里。
5.加大约两大碗水。
6.插上电饭锅,按下饭闸。
7.大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖闷10分钟左右,即可。
第一步：我们把大黄米投洗干净，然后加水泡上4个小时左右！然后把豆子洗好泡两个小时！
第二步：先把豆子煮个八分熟，捞出！然后在电饭锅底部铺上一层豆，然后再铺上一层米，以此类推，一层豆一层米…
第三步：铺好后锅中加水，水的高度，大约一个手指节那么高！然后按煮饭健，煮熟就好了