如果光是吃鱼翅是不违法的，但如果是自己去捕鱼来吃鱼翅，那可能构成违法犯罪。
鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、鲨鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。反食鱼翅主义者指出，鱼翅价格高，加上市场需求大，导致鲨鱼被过分捕杀。由于鲨肉价值比较高，因此少数不良渔民，只留下鲨鱼的臀鳍部分。这些鲨鱼被弃置并返回海洋后，会因失去游弋能力窒息而死，或被同类捕食。
有人认为，过分捕杀鲨鱼，会打乱生态平衡。由于鲨鱼是海洋的顶级掠食者，当它们数量大量减少，就会令海洋内的其他生物和其他食用鱼，因失去天敌而数量暴增。
吃鱼翅不违法的。因为鱼刺在当地生产的时候是得到当地政府部门的许可的，一次的经销也是经过相关部门批准之后可以进行一次销售的，因此作为消费者购买榆次进行加工消费是合法的。一次是一种高端食材，我们在购买的时候一定要通过正规的途径购买，这样既可以保证质量也可以保证购买消费行为不违法。
违法，鲨鱼，鲨科鲨鱼属动物。别名鲛、鲛鲨，属软骨鱼纲，号称“海中狼”。鲨鱼体表具有细小盾鳞，体侧有侧线，体长约1-20米。全身骨骼均为软骨，头骨和脊椎骨钙化，脑颅无骨缝。上颌和下颌具有发达的锐齿，口的前面有鼻孔1对。鳃裂位于头的两侧，无鳃盖，鳃片由上皮组织折叠形成栅板状。
私人偷猎私自割鲨鱼翅是违法的