白萝卜炖羊肉，白萝卜通气，羊肉脂肪低，白萝卜羊肉汤最好喝。
鸭肉半只，山药300克，枸杞少许
酸萝卜适量，饮用水适量，葱适量，
姜一块，花椒10粒左右
1/老鸭半只。
2/ 将鸭洗干净剁成适中的小块，点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水，另外一个炖煲也要同时加入适量饮用水烧沸。将焯好水的鸭肉盛出放入炖煲中。
3/准备的老坛酸萝卜，我是自己提前1个月泡好的酸萝卜，自己做的才吃得更放心。
4/准备下锅的配料。葱洗干净打成结，姜拍扁、花椒、今天的主角酸萝卜，还可以加入适量的泡椒。酸萝卜不需要太多。
5/炖煲放入鸭子煮沸以后放入所有的配料，盖上锅盖转入中火炖1～2小时左右。
6/首先看鸭子熟没熟用筷子轻轻戳一下鸭肉，如果筷子戳得进那么代表鸭肉已经熟啦，这时再放入山药，盐、盖上锅盖再炖5分钟。（如果是自己在外面买的酸萝卜就不要放盐了，因为里面有盐啦。）
7/ 将枸杞洗干净，鸭肉炖好后再放枸杞，盖上盖焖2分钟再打开锅盖。（枸杞不用开火再炖，会破坏更多的营养。）
8/装盘后可以撒上少许的葱花，根据自己的喜好加。
9.美味又好吃的鸭肉山药白萝卜汤的做法完成开吃了
萝卜最佳搭配是青菜。当然还有别的蔬菜可以成为最佳搭配。俗话说，萝卜青菜各有所爱。有人爱吃萝卜，有人爱吃青菜，单独萝卜或青菜烹饪起来可能也很好吃，但我认为营养有点单一。因此炒萝卜时搭上青菜除颜色好看外，最好的是两者搭在一起营养互补。
萝卜炖牛腩
准备食材：牛腩、白萝卜、胡萝卜、柿子椒、红椒、葱姜蒜、老冰糖、干辣椒、花椒粒、茴香、香叶、八角、桂皮、精盐、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱
制作方法：
1、首先我们将牛肉在清水当中冲洗干净，然后将牛肉切成块儿。
2、锅中放入适量的清水，然后将切过的牛肉放入锅中，大火煮开，然后用勺子舀去上面的浮沫捞出，在凉水当中过一下。
3、锅烧热之后放入适量的食用油，当油温达到六七成热的时候，然后放入葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，香叶，桂皮，炒出香味儿。
4、将清洗过的牛肉放入锅中，大火爆炒。
5、往牛肉当中倒入适量的料酒，生抽、老抽，然后加入少许的豆瓣酱翻炒均匀，一直等到牛肉完全上色。
6、锅中倒入适量的清水，然后加入准备好的冰糖。
7、大火烧开之后，然后转成中火煮一个小时。
8、然后再将切好的白萝卜和胡萝卜一块放入锅中，再继续煮半个小时。
9、等到萝卜熟透之后，然后再加辣椒放入锅中，最后再加入适量的食用盐和白醋胡椒，再继续煮两分钟左右就可以出锅了。
俗话说“萝卜白菜各有所爱”，萝卜搭配蔬菜沒有最佳，只有更佳。萝卜可以搭配羊肉鲜美可口，还可以搭配牛肉也未尝不可，都是美味佳肴，冬天到了做个萝卜丸子粉丝汤，放点香菜，点上香油，想想就流口水了，对了还可以做个下饭小菜，麻辣萝卜干，又麻又辣，吃到嘴里嘎嘣脆。
是芋头吧。太好吃了，萝卜炖芋头真的太好吃了。能下白米饭满满两大碗呢。清甜而且软软的。还有一股香香的味道真不错。萝卜清甜软糯入口而化，芋头清香粉糯而不干巴巴。看看不起眼的萝卜和芋头对人有很大义处。如头疼、补血都有很好的帮助。
萝卜可以搭配以下两种菜：
一、萝卜炖羊肉
原料： 胡萝卜300克、羊肉180克。
辅料： 水1200毫升，料酒3小匙，葱、姜、蒜末各1小匙，糖与盐各适量，香油半匙 。
做法：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干切块备用。
2、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、将胡萝卜、水及其他调味料，一起放入锅内用大火煮开。
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
二、 菊花胡萝卜汤
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：
1、胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。
2、锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。
3、淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
说起白萝卜，一般到了10月份就可以买到了，它可是非常常见的一种青菜了。白萝卜与什么菜搭配最恰当呢？
可以和土豆一起搭配，做萝卜炒土豆来吃，到时候我们把准备好的土豆萝卜切块，接着使用菜刀把豆腐切块，使用菜刀把猪肉切片，然后往锅内放入适量的油，大火加热，放入豆腐煎好盛出。
锅内放入准备好的萝卜，土豆，蒜泥，炒匀，接着倒入适量的腐乳，老干妈，肉沫，老抽和豆腐，使用铲子翻炒均匀，加盐，鸡精，葱花和水，翻炒均匀也就行咯！
白萝卜与猪肉。猪肉味甘咸平,含有丰富的营养成分,它与白萝卜搭配吃可消食,除胀,...
白萝卜与羊肉。羊肉性温,其营养价值高。与白萝卜一起吃不仅美味,同时可降血脂,化痰热,...
白萝卜与豆腐。无论是油豆腐,北豆腐,豆腐丝,豆腐干还是豆腐,腐竹,千张,...
白萝卜与鸡肉,鹅肉。除了以上搭配,白萝卜同样还可与鸡肉,鹅肉搭配,分别有保护心
1、白萝卜+梨:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。
2、白萝卜+海带:海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
3、白萝卜+葱:冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。
4、白萝卜+羊肉:冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但肉生痰,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
5、白萝卜+鲫鱼:白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在二白食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。