1、材料:蓝莓干。
2、首先清水烧开。
3、接着将蓝莓干用清水简单清洗,除去它表面的灰尘以及其他污渍。
4、然后把蓝莓干放进杯子里。
5、之后把热水倒入杯中。
6、最后待水变温就可以饮用了
新鲜蓝莓泡水喝需少许清水轻轻冲洗一下,可以把表面上的粉尘洗掉,然后切半,即可冲水饮用,不过一般都是用蓝莓干泡水喝,因为蓝莓干泡水的作用会更好。
都不好,温水好一些。
很多人将蓝莓干泡水喝的时候,喜欢使用热水将蓝莓干泡水喝,认为这样可以很好的将蓝莓中的营养成分稀释出来,但其实热水很容易导致蓝莓中的成分流失,从而降低蓝莓干的营养价值。
使用温水泡蓝莓干,既可以很好的保护蓝莓干的成分不被破坏,又可以使蓝莓干与水很好的相溶。
蓝莓泡水是紫红颜色的。其颜色来源于所含的花青素。花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanidin)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物,在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播(StintzingandCarle,2004)。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。部分果实以颜色深浅决定果实市场价格。在紫色蔬菜内也有。 蓝莓是一种酸味很浓的特色水果,具有健胃消食以及软化血管等多种作用,蓝莓除了可以直接食用和制成多种甜品以外,还可以直接泡水喝,用蓝莓泡水的功效与作用与直接食用蓝莓差不多。 【蓝莓泡水的功效与作用】 1、蓝莓泡水有提高记忆力和预防心脏病的作用,在蓝莓这种水晨中有大量的花青素,而这种花青素就是促进脑细胞再生和保护心脏的天然物质,因此人们饮用了用蓝莓泡制的饮料以后,就能起到提高记忆力的预防心脏病的作用。 2、蓝莓泡水喝有预防癌症的作用,科学家在蓝莓中发现了一种名为紫檀芪的化合物,这种物质可以阻止癌细胞在身体中的生成,同时也能减少癌细胞出现以后对身体各器官的损坏。蓝莓还是一种抗炎性很出色的水果,人们用它泡水喝,可以消除体内炎症减少氧化反应的出现,对延缓衰老有明显功效。 3、蓝莓泡水还有出色的抗凝血功效,人们饮有以后身体的凝血活动减少,可以预防血管中血栓的形成,是中老年人保证身体健康的理想饮品。另外蓝莓泡水对人体血管的平滑肌还有明显作用,可以让紧张的平滑肌放松下来,起到降血压和作用。
蓝莓泡水是紫红色的——其颜色来源于所含的花青素。
花青素是一种水溶性色素,可随细胞液酸碱改变颜色,呈酸则偏红,呈碱则偏蓝。
再是如蓝莓干泡水,水温不能超60度,否则会失去活性。