材料：金丝瓜、胡萝卜、土豆、柿子椒、葱、蒜、生抽、耗油、鸡汁
做法：
1、金丝瓜去皮去籽洗净，切成条；胡萝卜、土豆去皮切大片；青椒用手掰成瓣；葱、蒜切碎。
2、 把葱、蒜与所有调味料放入小碗中，拌匀。
3、 锅中倒油，烧热后按照土豆、胡萝卜、金丝瓜的顺序依次进行煎制，待变成金黄色后取出。
4、 利用锅中剩余的油，将青椒炒出香味，再把煎好的土豆、胡萝卜以及金丝瓜放入，进行翻炒。
5、 最好放入事先调好的味汁，翻炒均匀后即可出锅。
材料:金丝瓜 1/4条，起司酥炸粉 适量，玩梅主义-老梅膏 适量，沙拉 适量，9层塔 摆饰
做法
1: 准备好所有食材，先将酥炸粉条成糊状，把金丝瓜切为细长条，放入粉糊中均匀沾裹
2: 备一锅热油，再将裹粉糊的金丝瓜条下锅炸至金黄
3: 起锅沥油摆盘~
4: 取出沙拉与老梅膏，倒出适量老梅膏和挤出适量的沙拉，再搅拌均匀
5: 将调和均匀的酱汁倒入丝瓜上层即可，开吃。
准备用料：
金丝瓜1000克、植物油2汤匙、食盐3克、香油2茶匙、小葱5根、胡椒粉半茶匙、水适量。
1、准备金丝瓜，清洗干净。
2.然后我们把金丝瓜对半分开，把里面的瓜籽和瓜瓤去除。
3.然后锅里加入清水没过金丝瓜，煮开后2分钟就捞出
4.等金丝瓜稍微冷却后，用筷子搅拌瓜肉，金瓜丝就下来了，用容器装好。
5.现在用凉开水冲洗一下，然后挤干水分。
6.然后我们将锅内倒油，烧热后放上葱花倒入金丝瓜，加盐、香油、白胡椒粉等调料
7.凉拌金丝瓜就做好了。