我认为大豆油比较好。因为在烹煮的过程中，蛋白质分解成为氨基酸，能够帮助菜品增加鲜味。因此，如果有需要长时间熬煮的炖菜汤类，不妨加一点大豆油，菜品味道会更加鲜美。
大豆油是我们经常食用的，无论炒菜拌馅都可，所以大豆油最好。
花生油最好。是最芳香的植物油品种之一，颜色淡黄、油质透明、色泽清亮、香气芬芳、馥郁怡人，是人们最喜欢的植物油中的一种。花生油按照制作工艺不同，又分为浸出和压榨两种花生油；其中，浸出工艺是通过溶剂浸出制取的花生油，而压榨花生油是通过传统的物理方法压榨制取花生油，是人们最喜欢的花生油品种。
花生油营养丰富，其中，不饱和脂肪酸含量达到了80%，主要为油酸、亚油酸和棕榈酸，这也是花生油对人体最有益的地方，也是很多人喜欢花生油的原因。另外，还含有软脂酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸，约占20%。此外，花生油还含有甾醇、磷脂、维生素E、胆碱等多种对人体的有益成分。
菜籽油好
菜籽油作为一种常见的食用油，好处是适量食用可以为人体提供脂肪酸、维生素E等营养物质
每100克菜籽油含899大卡热量，其中含有脂肪99.9克，包括单不饱和脂肪酸63.27克、多不饱和脂肪酸28.14克，还含有维生素E17.46毫克、钙9毫克。
玉米油更好一些。
从同等重量来对比：饱和脂肪酸含量：花生油19＞豆油16＞玉米油15＞菜籽油13
从不饱和脂肪酸含量来看：花生油40＞玉米油27＞豆油22＞菜籽油20。
通常饱和脂肪酸含量越低，不饱和脂肪酸含量越高，相对越健康，那么同等重量下，排名越靠前，就越健康。因此玉米油更好一些。
不过只参考了饱和脂肪酸，和不饱和脂肪酸比例计算的，可以作为参考，但不是说就必须吃哪一种油，大的原则就是少吃动物油，日常生活以植物油为主。
如果你日常需求高油温烹饪食物，那么食用花生油，大豆油，玉米油更加健康。但如果例如制作凉菜，低油温菜品一类，不饱和脂肪酸含量更高，对烟点要求更严格的菜籽油反而更加健康。
油脂的选择，哪种油更好，仍然需要根据实际的烹饪情况来选择。
这几种作物油相比之下，还是花生油比较好，一般花生油炒菜或者炸货都没有怪味儿，可菜子油和大豆油或多或少都有一点儿味道，最不好的就是玉米油，炒菜不好吃还不香，
花生油第一，大豆油菜籽油相题，其次玉米油了。这几种油烹饪时各有各的用法。锅热凉油是最好的健康，大豆油、菜籽油高温
玉米油，花生油，大豆油，菜籽油是四种不同成分的食用油各有各的好吃的方法不同里边的营养成分也不同看你怎么吃？根据自己的口味自己感觉好的就好！
综合地讲，花生油好。花生油一般不需要高温就可以出味道，含蛋白质，维生素多种，而且口感很好，玉米油次之，莱籽油再次之，大豆油少食。
在通常情况下，玉米油，花生油，大豆油，菜籽油相比的话，应该是菜籽油比较好.莱籽油味道非常的香，有人体中很多需要的蛋白质。
我认为花生油比较好。因为花生的油酸，锌元素等营养物质也囊括其中，比如在延缓皮肤氧化，改善人脑记忆力方面，有着非常不错的效果。
花生油。花生油相比于其他三种，食用的广泛度和频繁程度可能还要更高一些，且花生油香味更加的突出，浓重，非常适合用来烹饪各类炒菜。
一般的情况下，看个人的喜好我认为花生油比较好吃一些，而且做菜花生油比较鲜亮，当然，我做菜也非常的喜欢大豆油，大豆油也是营养价值比较高的一种，也是我的最爱。
实验证明，常见的四种食用油（菜籽油、大豆油、玉米油、花生油）产生油烟浓度排名为：大豆油 >玉米油>菜籽油>花生油。
研究结果表明，在相同的烹调条件下，大豆油产生油烟的浓度及有害物种类和总浓度都明显高于其他3种食用油，因此建议家庭在高温烹调时尽量避免选择大豆油。
我们每到六七月份都要种菜籽，因为收下的菜籽可炸油，油渣可以给农作物施肥，相对来说玉米油花生油大豆油都比不上菜籽油好，我们收的菜籽炸的油是纯菜籽油，超市买价钱也是最高的
不同的油，有着不同的特点，
有的烟点高，有的香味浓，有的营养佳。
我们在居家用油时可以按需选择。
炒菜
以花生油、大豆油、菜籽油为佳，香味浓郁，烟点高，适合中式高温烹饪和国人口味。
凉拌
可以选用橄榄油、玉米油，香味清淡，无异味，不夺味，轻享美食
我还是比较喜欢传统的花生油，和豆油。菜籽油有股怪味，必须炼熟了再吃能好些。玉米油也可以。交换着吃应该更好。营养会更全面些。
花生油比较好，当然了一个地方一种习惯，有的地方都比较喜欢食用大豆油，其实无论是什么油都要尽量少吃点，这样有利于健康。
花生油好
花生油是人们经常食用的一种油，它的不饱和脂肪酸含量非常丰富，而且还含有人体所需的多种维生素和微量元素。
答：因地方而同感觉不一样，在北方因为长期吃花生油，大豆油，从而总觉得花生油好吃，在南方长期吃菜籽油，很少吃花生油，从而菜籽油最好吃的，也有因人爱好也有一定关系。
玉米油好。
玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。