食材
银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克。
做法
1、准备好 所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时。
2、用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感。
3、将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。
4、将离火续煮锅内锅放在燃气上烧开水。（大约1.5L的水就够了）根据分量自己把控。约10分钟，水开，放入红枣、莲子。
5、煮5分钟，放入银耳、冰糖。
6、再次烧开后，关火，把内锅放入离火续煮锅的外锅里 续煮。
7、放入外锅。盖好外锅盖子， 自行续煮30分钟。
8、续煮约30分钟后，打开锅盖，香气四溢的甜汤就展现出来了。
1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。
2、做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
食材
皂角米15g、银耳5g、莲子15g、枸杞子5g、冰糖50g、清水1300g。
做法
1、皂角米提前浸泡10小时左右。
2、银耳和莲子分别浸泡约1小时。
3、将泡发好的银耳洗净，并撕成小朵。
4、莲子泡软后去掉莲心（不介意苦味可以保留）。
5、将泡发好的皂角米、银耳、莲子倒入电炖锅内，并倒入1300g清水和50g冰糖，盖上锅盖，选择到“砂锅粥”的功能，炖煮2小时30分钟。
6、待烹饪时间还剩3分钟时放入洗净的枸杞，煮至时间完成。
银耳莲子汤是一款常见的滋润养颜汤品，其制作方法如下：
所需食材：
1. 银耳干 20 克
2. 莲子 50 克
3. 冰糖 适量
4. 枸杞子 适量
制作步骤：
1. 将银耳干用清水泡发，撕成小朵备用。
2. 将莲子洗净，倒入清水中浸泡半小时，捞出后沥干水分。
3. 取一锅清水，放入银耳、莲子，加盖煮沸后转至小火慢炖，炖至银耳绵软即可。
4. 在最后几分钟加入冰糖调味，煮至完全融化。也可以根据个人口味添加枸杞子等其他配料。
做银耳莲子汤的材料：
1. 银耳10克
2. 莲子50克
3. 红枣5颗
4. 冰糖适量
5. 清水适量
制作方法：
1. 银耳、莲子、红枣分别用清水浸泡2小时以上，待银耳和莲子发软后捞出沥干备用。
2. 准备一个砂锅，加入适量清水，放入银耳、莲子和红枣，用大火煮沸后改小火煮约1小时左右，直至银耳和莲子都煮烂，呈现出浓稠状态。
3. 最后加入适量的冰糖，继续煮5分钟左右让冰糖溶解即可。
4. 汤煮好后可以根据个人口味调整甜度或口感，也可以加入其他配料如桂圆、杏仁等。
银耳莲子汤有滋阴润肺、补肺养颜的功效，适合冬季食用，也可以作为夏季解暑饮品。
做银耳莲子汤的方法是
1、准备好银耳，银耳提前泡发，准备好红枣和桂圆肉。
2、准备好一小把枸杞和莲子，莲子也提前泡一泡。我这个量大约够3-4个人的量。
3、先将莲子，红枣和桂圆肉放到过里小火焖煮一个半小时
4、先将除枸杞和银耳以外的食材小火焖煮1个半小时，然后在加入银耳和枸杞，继续煮一个半小时。
5、直至煮至银耳软软糯糯的，汤汁看起来粘粘的，就完成了
需要准备好银耳、莲子、冰糖和红枣。
首先需要我们把银耳用冷水浸泡15分钟，等到泡发之后就可以去粗蒂，然后切成小块之后备用。
在锅中加入清水，而且一定要多放些水，是需要熬很久的。
之后选择下入莲子，用大火烧上10分钟，如果我们用的莲子是干的，那么最好可以提前半天就浸泡莲子，因为莲子是很难被泡开的，如果我们不能把莲子先泡软了之后再煮会很困难，最后我们再选择转成小火，继续煮上大约1个小时，而且需要不时的进行搅拌一下，否则这时候银耳就会可能会出现粘锅的情况，最后在其中加入冰糖调味就可以了。
银耳提前半小时泡发去掉根部，撕成小片。干莲子去芯，和泡发的银耳、红枣一起放入电饭煲。 先按煮饭烧开约10分钟，再按煮粥（一个半小时）或煲汤（两个小时）。 在出锅前半小时加入枸杞和适量冰糖。
银耳泡开后打碎加入清水，莲子，还有红枣枸杞桂圆慢炖4个小时后，转大火再炖20分钟左右关火焖一会儿后，再打开就可以
将银耳提前三个小时泡发，莲子也提前两个小时泡上，泡好后放入微汤锅里， 放入足够量的水，放几个红枣，放几个枸杞，锅开后围上半个小时，然后再加点冰糖就可以喝了。