做法一：美味红薯饼
食材：红薯300克、鸭蛋2个、白糖40克、酵母4克、面粉300克。
做法：
1、红薯去皮，切成薄片，放到蒸锅里蒸熟，蒸熟后，取出来，去掉水蒸汽。然后放到碗中，用勺子压成泥。
2、红薯泥里打入2个鸭蛋，加入适量白糖，我这里加了40克左右，喜欢吃甜的可以多加一点。加入4克酵母，搅拌均匀后，再倒入300克面粉。搅成絮状，下手揉成一个光滑的面团，揉好的面团稍微偏软一点就可以了。然后盖上盖子，醒发2个小时左右。
3、案板上撒上些干面粉防粘，用手揉搓，让面团充分地排气。 揉成面团光滑，搓成长条，然后分成小剂子。
4、取一个小剂子，像揉馒头一样把它揉成馒头的形状， 整理一下，然后轻轻按扁，全部做好之后，盖上保鲜膜醒发20分钟左右，醒发至轻轻按压有弹力就可以了。
5、电饼铛不用刷油，直接摆入小饼，并轻轻按扁，盖上盖子烙1分钟左右翻面，再烙一分钟左右再次翻面。然后反复地翻面，大概8分钟左右。
6、待饼的四周完全鼓起，按压马上回弹，就可以出锅了。
一，红薯煮熟，用勺子压碎，可以随便让宝宝玩啊，压，捣，用勺子，连手都不用洗。
二，打个鸡蛋（实践证明孩子最喜欢的就是打鸡蛋，可能有破坏的成就感，两个宝宝老是在谁打鸡蛋上争来争去），加入适量糯米粉（建议某宝上买，比一般超市买便宜不是一点点，这个来自家庭主妇的经验。家里可以常备，做各种南瓜饼，山药饼，红薯饼都可以）用筷子搅匀。
三，这时候大人可以出手帮忙揉搓一下，弄成面团。
四，用手揪成一个个面团，放芝麻里滚一圈。（这一步大人根本都没机会动手，太好玩了，像橡皮泥孩子玩的起劲，老嫌不够玩。）
五，打开电饼铛，放入煎三到五分钟。（放入时，用手轻轻一按，不必太在意造型，煎好都会是平的，让孩子尽情按吧）
这样就可以了，是不是超级简单？卖相口感都不差，营养丰富的红薯饼就做好了。
1、准备材料：红薯、面粉、糯米、白糖、油；
2、红心红薯洗净去皮，把红薯切小块；
3、切好之后放在锅里蒸熟（大概5-8分钟），加上白糖捻成泥，放在旁边晾凉；
4、等红薯泥凉了 ，再加上糯米粉和少量的面粉，揉成一个面团；
5、搓成长条，再切分成一样大小的剂子；
6、把剂子捏成薄皮，放入准备好的芋泥馅，再把包成形状“三角形”红薯饼；
7、做的“三角形”红薯饼备用；
8、在锅里放上油，等油温5-6成热的时候，把“三角形”红薯饼放在锅里炸，开小火，两面出现金黄色就可以出锅了；
9、可口软糯的“三角形”红薯饼出炉了
【原材料】：红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。
【制作步骤】
第一步：准备一个红薯约300克削皮，切成薄片装盘，热水上锅蒸15分钟，在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。
第二步：红薯蒸熟取出来，稍微放凉，然后在里面打上鸡蛋2个，压成红薯泥，把红薯泥放在面粉中，搅拌成絮状，再加上食用油30毫升，揉成一个面团，把表面揉光滑醒发2倍大。
第三步：面团醒发好，排出里面的空气，最后整理成圆形，擀成1厘米厚的面皮，取出一个大点的杯子，压在面皮上面，压出圆形，全部做好后，把多余的面皮取出来揉一揉，再继续做成小饼，最后把小饼发至2倍大。
第四步：准备2个小碗，一个碗中加上清水，另一个碗加上白芝麻，在小饼上刷点清水，撒上一点白芝麻，电饼铛预热，不要刷油，把小饼放进去煎3分钟，时间到翻一面，再煎3分钟，两面金黄出锅。
原料：红薯、糯米粉、面粉、鸡蛋、白芝麻、糖。
做法步骤：
第1步、红薯切块上锅蒸熟。
第2步、蒸熟晾凉后加入打散的鸡蛋。
第3步、加入白糖捣成泥。
第4步、加入糯米粉，少许面粉揉成光滑面团。
第5步、分成小剂子，整成方形，沾上芝麻。
第6步、锅里热油，小火慢煎至两面金黄即可。
材料：红薯4个、糯米粉80克、白糖30克、油适量。
1.第一步要把红薯去皮切成丁，放一旁备用。
2.然后在盆中放入糯米粉，盐，白糖，水，再搅拌均匀。
3.然后锅内放油加热，等油热后再加入模具里面制成红薯饼。
4.最后用小火炸，炸出金黄后盛出来，这样就是完成了。
第一步：准备两个大红薯，削皮，切成一块块，放入蒸锅，蒸起来！
第二步：蒸大约20分钟左右，蒸透蒸烂，拿出来捣成红薯泥，加入两勺白糖，根据个人口味添加哈！再加入适量糯米粉！建议可以试着试着加哦！
第三步：加入适量温水，慢慢搅匀，慢慢揉，多揉揉，揉成面团！把面团搓成长条，分成一段段，然后在手中搓圆，然后压扁。
第四步：平底不粘锅，刷一点点油，把压扁的红薯小饼放进去小火煎。煎好一面再翻面煎，煎至两面都变成诱人的金黄色